Salad berasaskan telur sangat popular. Telur ada, lezat dengan banyak ramuan, dan jadikan makanan anda lebih memuaskan. Dan bergantung pada kaedah penyediaannya, salad telur dapat menyenangkan bukan hanya pada hari cuti, tetapi juga pada hari kerja.
Untuk menyediakan salad telur, anda memerlukan satu set makanan murah yang mudah. Sekiranya anda bersiap untuk perayaan keluarga, mengharapkan tetamu atau ingin menikmati makan malam, maka anda hanya perlu memilih salah satu resipi.
Cara membuat salad sayur dengan telur puyuh
- tomato ceri - 5-6 biji.;
- timun besar - 1 pc.;
- telur puyuh - 5 biji.;
- Salami - 50 g;
- keju feta - 70 g;
- zaitun - 5-6 biji.;
- bawang putih atau merah - 0,5 pcs.;
- daun selada - 1 tandan;
- lemon - 0.5 biji.;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. l.
Untuk menyediakan salad seperti itu, pertama anda perlu merebus telur puyuh. Celupkannya ke dalam senduk dan masak selama 5 minit selepas air mendidih. Apabila masa mendidih berakhir, sejukkan telur, kupas dan potong separuh.
Sementara itu, anda boleh menyediakan sisa bahan. Bilas daun selada segar, keringkan dan letakkan di atas pinggan. Kupas bawang merah dan potong setengah cincin nipis. Potong tomato ceri menjadi separuh. Potong timun dalam bentuk separuh bulatan. Potong keju feta menjadi kiub kecil dan kepingan Salami menjadi separuh.
Selepas itu, hamparkan semua bahan yang telah disediakan di daun selada. Campurkan jus yang diperah dari setengah lemon dengan minyak zaitun dan perasakan salad. Pada hujungnya, hiaskan makanan dengan zaitun.
Salad telur dengan keju krim
Anda perlu:
- telur ayam - 4 biji.;
- keju yang diproses - 200 g;
- bawang putih - 3-4 ulas;
- lada hitam dan garam - secukup rasa.
Letakkan telur ayam pada suhu bilik dalam mangkuk dan tutup dengan air masin sejuk. Setelah air mendidih, rebus telur selama 8-10 minit. Selepas itu, sejukkan dalam air paip sejuk dan, selepas 5 minit, kupas, dan kemudian parut pada parut kasar. Keju yang diproses (anda boleh mengambil "Persahabatan") juga harus diparut. Keluarkan sekam dari bawang putih dan hancurkan melalui penekan. Selepas itu, campurkan telur, keju dan bawang putih dalam mangkuk salad. Musim salad dengan lada hitam dan garam.
Salad dengan telur dan herba
- telur ayam - 5 biji.;
- krim masam dengan kandungan lemak hingga 20% - 5 sudu besar. l.;
- bawang hijau - 1 tandan;
- dill - 0.5 sekumpulan (pilihan);
- lada hitam dan garam.
Sejukkan dan kupas telur rebus. Kemudian potong menjadi kiub atau helai dan letakkan di dalam mangkuk salad. Bilas dan potong bawang hijau dengan dill, masukkan telur. Masukkan krim masam, lada dan garam secukup rasa. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Salad dengan ham, keju dan timun
- ham (anda boleh mengambil bacon atau brisket) - 150 g;
- keju keras - 150 g;
- telur ayam - 2 biji.;
- timun - 2 biji.;
- mayonis dan garam secukup rasa.
Potong semua bahan menjadi kepingan dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Musim salad dengan mayonis, tambahkan sedikit garam dan kacau. Anda boleh menggunakan pakaian lain sebagai ganti mayonis, seperti krim masam atau minyak zaitun yang dicampurkan dengan satu sudu jus lemon.
Salad dengan sosej dan jagung kalengan
- telur ayam (besar) - 2 biji.;
- sosej rebus - 250 g;
- jagung dalam tin - 150 g;
- timun segar - 2 biji.;
- bawang merah - 1 pc.;
- mayonis dan garam secukup rasa.
Potong telur rebus ke dalam kiub kecil. Keluarkan kulit dari timun dan bawang merah. Potong bawang menjadi seperempat cincin nipis, dan timun dan sosej menjadi kiub. Selepas itu, masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, masukkan jagung, garam, mayonis dan campurkan semuanya sehingga sebati.
Salad telur dengan ayam rebus
- fillet ayam rebus - 150 g;
- telur ayam - 4 biji.;
- keju keras - 150 g;
- kentang bersaiz sederhana - 2 biji.;
- mayonis, - lada hitam tanah, garam.
Mula-mula anda perlu merebus dada ayam. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam periuk air. Apabila air mendidih, tambahkan sedikit garam dan didihkan selama 40 minit pada api sederhana, sambil mendidih kentang jaket dan telur ayam. Setelah sejuk, keluarkan kulit dari kentang, dan cengkerang dari telur, kemudian potong menjadi kepingan kecil. Potong dada ayam dan keju keras ke dalam kiub kecil. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad dan musim dengan mayonis. Di akhir, masukkan lada hitam, garam dan gaul rata.
Salad telur dengan cendawan
- telur ayam - 4 biji.;
- cendawan acar (contohnya, champignons) - 100 g;
- bawang hijau - 0.5 tandan;
- mustard - 0,5 sudu kecil;
- mayonis;
- lada hitam;
- garam.
Rebus telur dan sejukkan, kupas dan potong dadu. Potong cendawan acar menjadi kepingan nipis. Potong bawang hijau halus. Kemudian pindahkan semua bahan ke mangkuk salad, musim dengan mustard, tambahkan mayonis, lada hitam dan garam secukup rasa.
