Pemakanan yang betul setiap hari bukan sahaja sihat, tetapi juga enak. Mayonis menjahit boleh membawa kepada penemuan baru mengenai resipi yang luar biasa, bahkan sesuai untuk meja yang canggih. Nampaknya ramuan sederhana dan sihat, tetapi hidangan apa yang diperoleh.
TOP 5 resipi untuk salad terbaik tanpa mayonis.
1. Salad ayam dan mozzarella dengan tangerine dressing
Bahan-bahan:
- 300 g daging ayam
- 200 g baguette
- 1 lada bel
- 200 g mozzarella
- Sayuran selada secukup rasa
- 1 biji bawang merah
- 1-2 gigi. bawang putih
- 1 mandarin
- 1 sudu besar sos soya
- 3 sudu minyak sayuran
- 30 g mentega
- Perasa secukupnya
Bagaimana hendak masak
Potong baguette menjadi 1 x 1 cm kiub, tambah perasa, garam di hujung pisau dan minyak sayuran. Simen dan bakar dalam ketuhar selama beberapa minit pada suhu 200 ° C. Goreng fillet ayam dalam mentega dalam kuali tidak lebih dari 10 minit. Matikan api, biarkan berehat di dalam kuali penyejuk di bawah penutup.
Potong paprika dan bawang menjadi cincin nipis, mozzarella menjadi seperempat, ayam menjadi kiub, hijau yang dibasuh seperti yang dikehendaki. Campurkan minyak sayuran, kicap, bawang putih cincang. Perah jus dari sebiji tangerin. Tuangkan pembalut dengan jus ke dalam salad dan campurkan. Taburkan dengan crouton suam di atas.
2. Sotong yang diresapi bawang putih
Bahan-bahan
- 500 g sotong
- 3 gigi. bawang putih
- Pasli segar
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu besar cuka wain
- Secubit gula dan garam
- Daun bay, rempah, lada
Bagaimana hendak masak
Kupas dan bilas cumi-cumi. Celupkan dalam air mendidih masin selama 2 minit. Sejukkan sotong dalam air sejuk dan potong cincin.
Sosnya dibuat dari pasli cincang, bawang putih, cuka, garam dan gula, minyak zaitun. Gaul hingga sebati. Tuangkan ke dalam sotong yang masih suam dan biarkan selama 30 minit. Hidangan sudah siap.
3. Salad alpukat dan salmon merah jambu secara berlapis
Bahan-bahan
- 200 g salmon merah jambu masin (atau chum salmon, trout, salmon - secukup rasa)
- 1 buah alpukat
- 2 biji tomato segar
- 1-2 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu besar sos soya
- 15 g parmesan
- Bawang hijau
Bagaimana hendak masak
Kupas dan potong alpukat bersama tomato menjadi kiub 1 x 1 cm. Keluarkan tulang dari ikan dan potong menjadi kepingan nipis. Masukkan pinggan berlapis: alpukat, tomato, salmon merah jambu.
Satukan kicap dengan minyak sayuran. Gerimis di atas ikan dan biarkan merendam. Taburkan dengan Parmesan parut dan herba cincang.
4. Salad dengan kacang buncis dan tomato kering
Bahan-bahan
- 200 g cili padi rebus
- 50 g tomato kering
- 80 g buah zaitun
- 2-3 gigi. bawang putih
- Pasli segar
- 2 sudu besar minyak sayuran
Bagaimana hendak masak
Potong tomato dan zaitun yang telah dikeringkan dengan pisau, masukkan bawang putih yang dihancurkan dalam penekan bawang putih. Potong pasli. Satukan dengan buncis sejuk. Tutup dengan minyak dan garam.
5. Makanan ringan dari daging ketam dan keju kotej
Bahan-bahan
- 200 g daging ketam (udang tanpa tempurung, daging ketam tiruan atau tongkat ketam)
- 100 g keju curd
- 2 biji telur ayam rebus
- 1 biji tomato besar
- 2-3 sudu besar yogurt tanpa gula
- Perasa, herba
Bagaimana hendak masak
Potong telur rebus dan gaulkan dengan tomato dadu dan daging ketam. Masukkan keju curd yang dicampurkan dengan yogurt dan garam (perasa dan ramuan secukupnya). Letakkan di atas pinggan dan hiaskan dengan ramuan.
