Salad boleh dipanggil raja meja perayaan, dan pelbagai resipi yang ada membolehkan anda memilih hidangan sesuai selera anda. Untuk penyediaan salad, digunakan pelbagai jenis produk - sayur-sayuran, buah-buahan dan cendawan, daging, ikan dan makanan laut, yang dibumbui dengan pelbagai sos. Semakin tidak biasa gabungan komponen dalam salad, semakin rasanya eksotik.
Salad nanas
Salad ini bukan hanya rasanya yang tidak biasa, tetapi juga berkesan untuk disajikan. Untuk menyiapkannya, anda perlu mengambil:
- 1 buah nanas;
- 400 g batang ketam;
- 1 tin jagung dalam tin;
- 6 daun kubis Peking;
- 5 sudu besar l. mayonis;
- 1 sudu besar l. cerek;
- 1 sudu besar l. cognac;
- 1 biji dill;
- pistachio.
Potong nanas menjadi dua, keluarkan pulpa dengan teliti dan potong kecil. Potong batang ketam menjadi kiub, daun kubis Cina menjadi kepingan. Campurkan semua bahan salad: pulpa nanas, tongkat ketam, daun kubis dan jagung kalengan. Sediakan pakaian. Untuk melakukan ini, gabungkan mayonis, saus tomat dan cognac. Campurkan semuanya dengan sempurna dan perasakan salad. Kemudian masukkan ke dalam bahagian nanas, taburkan dengan pistachio cincang dan dill cincang.
Salad Swiss dengan keju dan ceri
Untuk membuat salad yang tidak biasa ini, anda memerlukan ramuan berikut:
- 200 g keju keras;
- 200 g ham tanpa lemak;
- 200 g ceri;
- 2 tangkai saderi;
- 250 g pasta rebus;
- 2 sudu besar l. cuka wain;
- 3 sudu besar l. minyak sayuran;
- 1 kuning telur;
- 50 g biji walnut;
- pasli atau dill;
- lada hitam tanah;
- garam.
Pertama, potong keju dan ham menjadi kiub kecil dengan pisau tajam. Basuh ceri dan angkat bijinya. Potong saderi menjadi kepingan setebal 1 sentimeter. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, masukkan pasta yang telah dimasak. Untuk penyediaan salad ini, lebih baik mengambil bulu yang besar.
Mengisi semula bahan bakar. Untuk melakukan ini: campurkan cuka anggur dengan minyak sayuran dan kuning telur, tambahkan garam dan lada secukup rasa. Tuangkan pakaian yang telah disediakan di atas salad sebelum dihidangkan. Hiaskan dengan ceri yang tersisa, kernel walnut cincang, dan pasli atau dill cincang halus.
Salad cendawan yang pelbagai
Untuk menyediakan salad buah dan sayur ini dengan cendawan, anda memerlukan:
- 100 g cendawan segar;
- 200 g keju keras pedas;
- 2 lada manis;
- 2 biji epal;
- 2 biji oren;
- 3 sudu kecil madu;
- 2 sudu besar l. jus lemon;
- 0,3 liter kefir;
- 1 sudu kecil sawi;
- kulit oren.
Kupas epal, inti dan potong menjadi kiub kecil dengan keju. Lap champignon hingga bersih dengan kain lembap. Sekiranya cendawan kecil, rebus keseluruhannya, kemudian potong menjadi separuh, dan jika besar, potong menjadi kepingan dan kemudian padamkan. Basuh lada bel dan, setelah melepaskan intinya, potong cincin nipis. Satukan dengan baji oren yang dikupas dan dihiris. Letakkan semua bahan yang telah disediakan dalam mangkuk salad.
Sediakan sos dari kefir, mustard, madu, jus lemon dan kulit jeruk, yang mesti diambil secara harfiah di hujung pisau. Tuangkan salad dan gaul rata.
Salad tembikai
Salad buah juga tidak biasa. Contohnya, salad tembikai dengan wain kering. Untuk melakukannya, anda memerlukan:
- 1 tembikai;
- 1 lemon;
- 150 ml wain putih kering;
- 150 g gula aising;
- 2 buah pic.
Potong pulpa tembikai menjadi kepingan dan taburkan dengan gula tepung. Perah jus dari lemon dan campurkan dengan wain putih kering. Tuangkan kepingan tembikai dengan sos ini dan sejukkan selama 40 minit. Kupas pic dan potong daging menjadi kiub kecil. Hiaskan salad tembikai dengan mereka sebelum disajikan.
Nanas dan salad epal
Berpakaian yang tidak biasa menjadikan salad pencuci mulut ini eksotik. Untuk menyediakan salad buah dari nanas dan epal, anda perlu mengambil:
- ½ nanas;
- 2 biji epal;
- 1 biji anggur tanpa biji;
- 1 pisang;
- ¼ tin susu pekat;
- 125 g mayonis;
- daun selada hijau.
Kupas dan potong nanas, epal dan pisang. Campurkan semuanya dan masukkan anggur. Campurkan susu pekat dengan mayonis dan musim buah dengan sos ini. Campurkan semuanya sehingga sebati. Hiaskan hidangan siap dengan daun selada hijau.
