Gabungan tomato dan terung memberikan rempah ratus. Dan penambahan lada manis akan membentuk komposisi rasa yang sangat sederhana. Hasilnya adalah hidangan yang sihat, seimbang dan enak. Sebagai lauk, bubur nasi yang hancur sangat sesuai untuk hinggap seperti itu.
Ia perlu
- - 700 g hamparan fillet;
- - 2 terung;
- - 2 biji tomato;
- - 1 lada manis;
- - 1 lemon;
- - 4 sudu besar sudu minyak sayuran;
- - 2 sudu besar sudu tepung;
- - lada hitam, garam.
Arahan
Langkah 1
Basuh terung, potong hujungnya, potong, garam, dan roti dalam tepung. Goreng cawan terung dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan.
Langkah 2
Bilas fillet hinggap, potong bahagian. Taburkan dengan lada dan garam, dan bumbui juga tepung. Goreng ikan secara berasingan hingga berkerak.
Langkah 3
Sekarang bilas lemon, potong kulit dengan hati-hati, potong menjadi kepingan nipis, bakar dengan air mendidih, keringkan, goreng dalam minyak sayuran.
Langkah 4
Keluarkan biji dan tangkai dari paprika, potong nipis, tambah ke kulit lemon, goreng selama 1 minit.
Langkah 5
Potong tomato menjadi kepingan setebal 1 sentimeter. Potong dengan pisau tajam sehingga kurang jus mengalir keluar dari tomato.
Langkah 6
Letakkan terung di atas pinggan dan letakkan fillet hinggap di atas. Lapisan seterusnya adalah cawan tomato segar. Pada akhir, letakkan lada goreng dengan semangat, dan sajikan.
