Pencuci mulut coklat yang enak adalah kaedah terbaik untuk menamatkan hidangan anda. Di antara waktu makan adalah menyenangkan untuk memanjakan diri dengan sebahagian kecil endorfin tulen. Anda boleh menyediakan pencuci mulut dengan coklat dengan cepat - dan makanan ringan seperti itu dimakan dengan serta-merta.
Ia perlu
- Pai coklat:
- - 200 g coklat gelap;
- - 100 g mentega;
- - 6 sudu gula;
- - 1 sudu teh gula vanila;
- - 6 sudu tepung;
- - 2 biji telur.
- Raspberry dalam coklat
- - 1.5 cawan raspberi segar atau beku;
- - 1 sudu besar brendi atau minuman keras;
- - 1 gelas krim berat;
- - 1 bar coklat gelap;
- - ceri koktel untuk hiasan.
- Buah-buahan dan buah beri dalam coklat:
- - 1 bar coklat hitam dan putih;
- - strawberi dan ceri;
- - 3 pir kecil;
- - pudina segar untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Pai coklat
Cuba buat kek coklat yang ringkas dan sedap. Pecahkan 2 bar coklat gelap atau susu ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan mentega. Cairkan campuran dalam mandian wap, kacau sekali-sekala. Hancurkan telur dengan gula dan gula vanila dalam mangkuk yang berasingan. Sambil kacau, tuangkan coklat cair ke dalam campuran telur. Tuangkan tepung sedikit demi sedikit dan kacau hingga rata.
Langkah 2
Griskan acuan tahan api bulat dengan minyak. Tuangkan campuran coklat ke dalamnya dan ratakan permukaannya dengan pisau. Letakkan kuali dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C. Bakar kek sehingga kerak terbentuk di permukaan. Bahagian dalam pencuci mulut harus tetap lembut, sedikit berair. Keluarkan loyang dari oven, pindahkan kek ke pinggan dan hidangkan panas. Hidangkan krim disebat, kastard sejuk atau ais krim vanila secara berasingan.
Langkah 3
Raspberry dalam coklat
Pencuci mulut dengan coklat dan raspberi juga dibuat dengan cepat. Beri segar atau sejuk beku sesuai untuknya - cairkan yang terakhir dalam ketuhar gelombang mikro sebelum digunakan. Susun raspberi dalam tin telus, gerimis dengan brendi atau minuman keras. Masukkan krim ke dalam buih pekat dan tuangkan ke atas beri. Parut coklat gelap pada parutan halus dan taburkan dengan serutan setiap hidangan. Hidangkan dihiasi dengan ceri koktel.
Langkah 4
Buah-buahan dan buah beri dalam coklat
Lebih suka pencuci mulut yang sihat, tetapi tidak mahu menafikan coklat. Buah pulut dengannya - pencuci mulut seperti itu bukan sahaja enak, tetapi juga sangat indah. Pilih ceri besar dan strawberi, serta pir masak kecil dengan bentuk yang betul. Basuh buah sehingga bersih, keringkan. Kupas pir dengan lembut dan tumis dalam air mendidih selama 3 minit. Jangan keluarkan ekor pir dan ceri, serta sepal strawberi.
Langkah 5
Sediakan frosting coklat. Pecahkan sebiji putih dan sebiji coklat gelap menjadi kepingan. Cairkan coklat di dalam bekas yang berasingan - lebih mudah dilakukan di tempat mandi air atau di dalam ketuhar gelombang mikro. Pegang buah beri dan pir di tepi ekor, celupkannya ke dalam coklat cair dan letakkan di atas pinggan berminyak. Apabila coklat telah mengeras, pindahkan buah-buahan dan buah beri ke dalam pinggan yang cantik dan hidangkan, hiasi dengan daun pudina segar.
