Pai Shushensky dengan ceri burung bukan sahaja makanan istimewa yang sangat enak, tetapi juga harum dan memuaskan. Buat kek untuk orang yang anda sayangi untuk sarapan atau pesta. Terima kasih kepada ceri burung, pai memperoleh "semangat" yang unik dan memukau dengan rasanya.
Ia perlu
- - 1 kg adunan ragi (siap pakai);
- - 300 g ceri burung kering;
- - 1 sudu besar gula pasir;
- - 3 sudu besar cecair madu.
Arahan
Langkah 1
Kisar ceri burung di bahagian dalam penggiling kopi.
Langkah 2
Masukkan ceri burung cincang ke dalam periuk. Tuangkan air mendidih ke atas ceri burung, tutup dan biarkan selama 60 minit. Masukkan madu dan gula pasir, campurkan dan didihkan dengan api kecil selama kira-kira 10 minit, hingga pekat. Gulungkan doh ke dalam segi empat tepat 5-7 mm. Letakkan pengisian di atas adunan dan tutup dalam gulungan.
Langkah 3
Ambil loyang dengan bahagian tepi yang tinggi dan taburkan dengan tepung. Potong gulungan yang sudah siap menjadi bulatan 3 cm, dan segera letakkan di dalam loyang, saling menekan satu sama lain. Letakkan keseluruhan bentuk dengan bulatan gulung.
Langkah 4
Setelah mengisi loyang, balut dan biarkan selama kira-kira setengah jam. Panaskan oven dan bakar kek selama 45-55 minit. Keluarkan kek yang sudah siap, biarkan sejuk sedikit dalam bentuknya. Lipat tuala beberapa kali, letakkan barang bakar di atasnya dari loyang. Sejukkan sedikit sebelum dihidangkan.
