Piza buatan sendiri ternyata lebih enak daripada yang dibeli, dan isinya menjadi asli. Saya cadangkan anda membakar pizza Chicago dan makan malam keluarga yang tidak biasa.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- Air - 600 ml,
- ragi kering - 1 sudu besar,
- tebu atau gula biasa - 1 sudu besar
- sedikit garam,
- tepung - 1 kg.
- Untuk sos tomato:
- Bawang putih - 2 ulas (anda boleh mendapatkan lebih banyak yang anda suka),
- jintan kering atau kemangi - secubit,
- sebilangan garam halus (lebih baik garam laut),
- tomato dalam tin - 450 gram,
- sebilangan lada hitam.
- Untuk mengisi:
- Bawang - 2 biji,
- sosej babi - 4 biji,
- paprika salai tanah - 1 sudu teh,
- biji adas tanah - 1 sudu teh,
- keju cheddar - 300 gram,
- lada cili acar - 2 biji,
- daging rebus (daging babi atau daging lembu) - 250 gram,
- sebilangan minyak zaitun dan serbuk roti.
- Untuk membakar, anda memerlukan 4 tin tinggi.
Arahan
Langkah 1
Memasak doh pizza.
Kacau ragi kering dengan gula dan garam di dalam air yang dipanaskan.
Tuangkan satu kilogram tepung ke dalam pemproses makanan dan tuangkan ragi dan gula yang dicampurkan ke dalam air. Gaul sebati.
Taburkan meja dengan tepung, masukkan adunan dan uleni hingga elastik.
Taburkan cawan besar dengan tepung, masukkan adunan ke dalamnya, tutup dengan tuala dapur yang bersih dan biarkan selama dua jam.
Langkah 2
Pukul tomato dalam tin, jintan kering atau kemangi, cengkih bawang putih, secubit garam laut dan lada hitam tanah dalam pengisar hingga sebati.
Langkah 3
Gris setiap bentuk dengan minyak, taburkan dengan tepung roti.
Bahagikan adunan menjadi empat bahagian. Kami membentuk empat bola.
Kami meregangkan setiap bebola doh dengan ukuran acuan, anda boleh menggulungnya, kerana lebih mudah bagi sesiapa sahaja. Masukkan adunan ke dalam loyang. Kami bertolak selama 20-25 minit.
Langkah 4
Griskan asas dengan sos yang telah disediakan. Masukkan hirisan sosej, daging, cili nipis, keju dan cincin bawang ke atas sos. Taburkan dengan adas tanah dan paprika tanah.
Langkah 5
Kami memanaskan ketuhar hingga 190 darjah.
Kami membakar pizza selama 20 minit.
Kami melayani dan menikmati citarasa.
