Pai sayur ini sangat mirip dengan pizza, tetapi masih sedikit berbeza. Dia mempunyai doh yang sedikit berbeza. Pai sosej dan sayur-sayuran sangat memuaskan, kaya dan enak.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- -500 g tepung
- -1 bungkus mentega
- -1 gelas yogurt semula jadi
- -1 biji telur
- -0.5 sudu kecil garam
- Untuk mengisi:
- -1 gelas susu
- -200 g sosej
- -1 lada Bulgaria
- -1 lobak sederhana
- -1 biji tomato
- -150 g jagung dalam tin
- -3 sudu besar l. minyak zaitun
- -2 sudu besar l. tepung
- -kacang dan lada secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Masukkan mentega di tempat yang hangat sebentar untuk melembutkan, kemudian potong menjadi kepingan dan pukul dengan telur. Masukkan yogurt dan garam ke dalam campuran minyak telur ini, kacau semuanya sehingga sebati. Menambah tepung dalam bahagian, menguli doh yang sukar untuk pai, memindahkannya ke bekas, tutup dengan pelekat dan sejukkan selama setengah jam.
Langkah 2
Putar oven 180 darjah untuk panaskan. Pada masa ini, sikat hidangan penaik bulat dengan mentega. Keluarkan doh dari peti sejuk, letakkan di atas meja yang ditaburkan dengan tepung. Gulungkan adunan pai tanpa ragi ke dalam lapisan bulat, masukkan ke dalam acuan, buat sisi.
Langkah 3
Bilas semua sayur-sayuran dengan teliti, kupas, angkat biji dari lada, bilas lagi, dan kemudian keringkan pada tuala kertas. Potong sayur menjadi kiub. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali, panaskan, kemudian goreng sayur-sayuran di dalamnya. Masukkan sayur goreng ke atas adunan, masukkan jagung.
Langkah 4
Pengisian pai juga tidak sukar untuk disediakan. Tuangkan susu ke dalam periuk, tambahkan tepung untuk pengisian, masak larutan ini hingga mendidih, garam dan lada. Masak adunan hingga adunan pekat, kacau selalu. Tuangkan campuran susu yang dihasilkan ke atas sayur-sayuran di atas adunan. Letakkan sosej pra-potong di atas pengisian pai.
Langkah 5
Letakkan pai di dalam ketuhar selama 35-40 minit. Potong pai terbuka panas dengan sayur-sayuran dan sosej ke dalam kepingan, letakkan di atas pinggan dan hidangkan.
