Mandarin dipanggil buah Tahun Baru secara eksklusif. Penggunaannya dalam kandungan vitamin C. yang sangat banyak. Pakar mengatakan bahawa beberapa biji jeruk sehari akan membantu menguatkan sistem imun dan menurunkan kolesterol. Tangerin membantu mengatasi riket, mengekalkan keanjalan vaskular, meningkatkan daya ingatan dan metabolisme. Tetapi adakah semua orang tahu bagaimana memilih buah lazat yang tepat?
Perkara pertama yang perlu diberi perhatian semasa memilih jeruk kepunyaan adalah negara asal. Biasanya terdapat label pada buah yang menunjukkan kawasan dari mana jeruk dihantar.
Mandarin dari pelbagai negara
Buah-buahan oren, praktis diadu dan dengan rasa masam, dihantar dari Abkhazia. Pakar percaya bahawa di negara inilah buah yang paling mesra alam tumbuh, kerana tempoh pematangannya jatuh pada bulan Disember.
Tangerin dari Sepanyol dibezakan dengan warna oren terang. Mereka biasanya bersaiz kecil dan paling sering dijual dengan ranting. Sebenarnya, ranting itu hanya membuat penampilan buah yang menarik secara komersial, tetapi bukan bagaimana ia tidak membicarakan kematangan dan kesegarannya. Mandarin Sepanyol sangat beraroma, sehingga kulit kering juga dapat digunakan sebagai perasa.
Buah-buahan Maghribi sangat berair, oren, kadang-kadang kemerahan, dan mempunyai lekukan kecil di tengah buah, seperti pusar. Buah-buahan ini sangat manis. Mereka biasanya tanpa biji dan kulit jeruk ini mudah dikupas. Pakar menyebut mandarin Maghribi sebagai buah kerajaan.
Buah-buahan yang cerah dari Turki boleh didapati di kedai-kedai hampir sepanjang tahun. Di antara semua jenis, tangerin ini menonjol kerana rasa masamnya, mempunyai biji, warnanya tidak cerah, lebih dekat dengan kuning.
Nuansa pilihan
Tangerin masak tidak mempunyai bintik-bintik pada kulitnya, tegas, kulitnya mudah dikupas, warnanya selalu seragam dan bentuknya hampir sama. Sekiranya tangerin lembut pada sentuhan, maka ada kemungkinan besar ia telah dibekukan. Di samping itu, tangerin lembut sering busuk, manja. Oleh itu, tetap disyorkan untuk memilih buah-buahan yang lebih keras, lebih elastik.
Sebelum membeli, anda mesti memeriksa buah-buahan yang dipilih dengan teliti. Seharusnya tidak ada kerusakan di permukaannya, kulitnya harus utuh, tanpa air mata atau luka.
Tangerin manis berbentuk bulat, tidak diratakan. Warna tangerin manis terang, beratnya lebih berat daripada masam dan saiznya kecil.
