Pada malam yang sejuk, anda benar-benar ingin memanjakan diri dengan secawan teh dengan jem aromatik. Jem Chokeberry mempunyai aroma yang sangat menyenangkan dan rasa masam manis yang manis, di samping itu, vitamin dipelihara dengan sempurna di dalamnya. Dan chokeberry adalah peneraju buah dan buah dari segi kandungan nutrien. Hanya 1 g chokeberry hitam segar yang memenuhi keperluan harian manusia
dalam vitamin R.
Ia perlu
-
- 1 kg beri chokeberry hitam
- 1.5 kg gula
- 300 g air
- perkakas membuat jem (contohnya
- lembangan tembaga atau enamel
- kuali)
- periuk pemutihan
- sudu itu
- balang kaca dengan penutup besi atau plastik.
Arahan
Langkah 1
Pisahkan beri dari berus, bilas, keringkan. Lebih baik memasak jem dari buah-buahan yang sudah masak sepenuhnya, kerana belum masak tidak mempunyai rasa dan aroma yang diinginkan.
Langkah 2
Rebus sirap ke dalam pinggan yang dalam dan lapang. Untuk melakukan ini, tuangkan gula ke dalam bekas yang dipilih dan isi dengan air. Panaskan campuran sehingga gula larut sepenuhnya.
Langkah 3
Rebus air dalam mangkuk yang berasingan. Celupkan beri yang telah dikupas ke dalamnya dan tumis selama 5 minit. Ini perlu kerana buah chokeberry mempunyai kulit yang lebat. Kemudian toskan airnya.
Langkah 4
Tuangkan beri ke dalam mangkuk dengan sirap mendidih dan reneh selama tidak lebih dari 5 minit. Biarkan jem sejuk.
Langkah 5
Setelah sehari, masukkan sirap dengan beri di atas api lagi dan rebus hingga lembut. Fakta bahawa jem sudah siap dibuktikan dengan menurunkan beri chokeberry hitam ke bahagian bawah pinggan.
Langkah 6
Bungkus jem yang sudah siap di dalam balang. Ini boleh dilakukan dengan dua cara. Sekiranya jem tidak akan disimpan lama, sejukkan dan tuangkan ke dalam balang yang bersih dan kering. Tutup dengan penutup plastik. Untuk penyimpanan jangka masa panjang, tuangkan jem panas ke dalam balang panas yang hangus, gulungkannya segera dan putar terbalik. Dalam bentuk ini, balang jem hendaklah disejukkan.
