Sebilangan besar suri rumah menggunakan resipi "terbukti" yang sama untuk memetik timun setiap musim panas. Dan untuk melakukannya sama dengan jenayah - bagaimanapun, selera selera sangat pelbagai dan terang, anda hanya perlu mengambil beberapa idea baru.
Ia perlu
- - 3.5 l air
- - 7 sudu besar. l. garam
- - 2 keping lada merah
- - 250 g vodka
- - h. l. biji lada
- - h. l. kacang polong
- - setengah sudu kecil. biji jintan
- - 4 keping anise bintang
- - dill
- - bawang putih
- - 2.5 kg timun
Arahan
Langkah 1
Ambil periuk besar, tuangkan 3.5 liter air ke dalamnya, masukkan garam, gaul rata dan larutkan garam ke dalam mendidih.
Langkah 2
Basuh timun dan semua sayur-sayuran dengan bersih.
Langkah 3
Di bahagian bawah periuk enamel atau keluli yang dimaksudkan untuk pengawetan, letakkan sekumpulan acar.
Langkah 4
Dengan cara yang sama, tuangkan separuh daripada semua rempah yang telah disediakan ke dalam bekas masin. Potong sebiji lada merah di semua sisi dan letakkan juga di bahagian bawah.
Langkah 5
Timun dibentangkan satu demi satu di bahagian bawah bekas untuk perasa dan rempah-rempah, lapisannya digeser dengan bawang putih dan dikupas, kemudian lapisan timun berikutnya diletakkan, dan seterusnya.
Langkah 6
Baki rempah dituangkan ke lapisan terakhir timun dan lada panas dibentangkan.
Langkah 7
Pisahkan separuh vodka, tuangkan timun yang sudah siap dengannya.
Langkah 8
Timun ditutup dengan sekumpulan daun acar kedua, daun lobak harus berada di atas.
Langkah 9
Selebihnya vodka dituangkan ke dalam air garam yang mendidih di atas dapur, dicampur. Timun dituangkan dengan air garam.
Langkah 10
Periuk dengan timun yang dibasahi air garam harus ditutup dengan penutup dan dibiarkan sejuk selama 5 - 6 jam. Selepas itu, masukkan bekas ke dalam peti sejuk.
Langkah 11
Selepas sehari, timun masin ringan akan siap.
