Salad yang mengandungi pelbagai makanan laut sangat popular di restoran dan kafe, dan juga semasa makan di rumah. Mereka mendapat pengiktirafan sedemikian kerana rasa yang enak dan mudah dicerna bahan. Dan memasak salad laut memerlukan sedikit masa.
Ia perlu
-
- apa-apa makanan laut (udang
- sotong
- kerang
- sotong, dll.) - 500 g atau 1 bungkus koktel makanan laut beku;
- kaviar salmon;
- bawang - setengah kepala besar;
- telur - 3 biji.;
- buah zaitun - 20 biji.;
- lada Bulgaria (merah) - 1 pc.;
- keju keras (parmesan) - 150 g;
- pasli kerinting;
- salad daun;
- minyak zaitun;
- lemon - 1/2 pc.;
- garam
- lada;
- cuka balsamic - 10 ml.;
- pasu atau mangkuk - mengikut jumlah porsi yang diperlukan.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan 2 liter air ke dalam periuk dan didihkan. Dalam air mendidih, asin secukup rasa, tambahkan makanan laut dan masak tidak lebih dari 10 minit. Tidak perlu mencairkannya sebelum melakukan ini.
Langkah 2
Rebus telur selama 10-15 minit.
Langkah 3
Semasa makanan laut mendidih, basuh dan potong bawang dan lada menjadi cincin 2-3 mm, dan zaitun memanjang menjadi kepingan nipis. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk salad
Langkah 4
Buang makanan laut siap dalam saringan untuk mengalirkan semua air. Tuangkan telur rebus dengan air sejuk.
Langkah 5
Potong telur menjadi kepingan. Potong makanan laut besar (sotong menjadi cincin separuh nipis), biarkan selebihnya. Masukkan telur dan makanan laut ke dalam semangkuk lada dan bawang. Gaul sebati.
Langkah 6
Memasak salad salad. Perah jus dari setengah lemon dan campurkan dengan cuka, tambah garam dan lada secukup rasa. Sambil mengacau terus, tuangkan campuran ini ke dalam aliran nipis ke dalam minyak zaitun. Musim salad.
Langkah 7
Parut Parmesan pada parut halus.
Langkah 8
Letakkan 1-2 daun selada di bahagian bawah setiap periuk, letakkan sebilangan kecil selada di atas. Hiaskan setiap bahagian dengan telur merah dan daun pasli dan taburkan dengan keju.
