Membakar kek kacang jauh lebih mudah daripada banyak pastri lain. Kos terbesar di sini dibelanjakan untuk membuat biskut - sama sekali tidak perlu memasak krim, dan coklat ganache dibuat semudah mengupas pir. Hasilnya, kek itu ternyata sangat kaya dan sangat sedap!
Arahan
Langkah 1
Untuk membakar kek kacang, anda memerlukan ramuan berikut: lima telur, setengah gelas walnut cincang, 150 gram tepung premium, segelas gula, 120 ml susu, satu sudu minyak zaitun, seratus gram coklat parut, 140 ml krim dan tin susu pekat rebus.
Langkah 2
Untuk membuat kek kacang, pertama anda perlu membuat doh. Untuk melakukan ini, ambil telur dan asingkan kuning telur dari putih. Pukul kuning dengan susu dan mentega, masukkan tepung dan kacang di sana dan campurkan semuanya hingga sebati. Pukul putih dan gula secara berasingan dengan pengadun untuk membentuk busa yang kuat. Sekarang anda perlu menggabungkan kedua-dua campuran tersebut. Untuk melakukan ini, masukkan separuh adunan ke dalam mangkuk protein dan uli dengan perlahan dengan gerakan dari bawah ke atas. Kemudian masukkan selebihnya dan kacau lagi.
Langkah 3
Untuk memanggang kek kacang, anda perlu mengoles minyak penaik dan memasukkan adunan ke dalamnya. Bakar adunan dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama satu jam. Kemudian biarkan kek sejuk selama sepuluh minit dalam oven terbuka. Susu pekat lebih jauh. Tutup dengan separuh masa kedua.
Langkah 4
Untuk membuat kek kacang, anda perlu membuat ganache. Untuk melakukan ini, rebus krim dan angkat dari api. Masukkan coklat parut ke krim dan kacau sehingga coklat cair. Sekarang tuangkan ganache ke atas kek, taburkan dengan kacang cincang di atas dan biarkan di dalam peti sejuk selama kira-kira empat jam. Semua sudah siap!
