Selepas ulang tahun pertama, bayi menjadi lebih selektif dalam pemakanan, selera selera mula terbentuk, jadi sangat penting untuk mulai memasukkan hidangan "dewasa" ke dalam diet anak-anak pada usia ini. Cuba buat kek ikan untuk kanak-kanak berumur 1 tahun.
Kek ikan kukus untuk kanak-kanak berusia satu tahun
Bahan-bahan:
- 320 g fillet ikan (hake, cod, pollock, pingassius, dll.);
- sepotong roti putih;
- 1 telur ayam;
- 100 ml susu 3, 2% lemak untuk makanan bayi;
- sedikit garam.
Teliti fillet dengan teliti untuk tulang kecil, angkat dengan pinset. Rendam roti ke dalam susu. Perahkan semuanya melalui penggiling daging dua kali. Garam daging cincang, masukkan telur yang dipukul secara berasingan dengan pukul. Campurkan daging cincang dengan teliti dengan sudu atau tangan. Celupkan jari anda ke dalam air suam dan bentuk menjadi roti berukuran walnut. Letakkannya di rak wayar pengukus dan masak selama 20-25 minit. Daripada teknik khas, anda boleh menggunakan colander biasa dengan meletakkannya di mandian wap.
Kek ikan rebus untuk kanak-kanak berusia satu tahun
Bahan-bahan:
- 300 g isi ikan;
- 1 telur ayam;
- 300 ml air;
- 40 ml susu;
- 25 g semolina;
- 10 g mentega;
- 1 lobak merah;
- 1 biji bawang kecil;
- 1/2 sudu kecil Sahara;
- 1/3 sudu kecil garam.
Kisar fillet ikan ke dalam penggiling daging, pengisar mangkuk, atau pemproses makanan. Tuangkan semolina ke dalam susu suam, kacau dan biarkan selama 5-10 minit. Kupas bawang dan parut pada parutan halus. Goncangkan telur dengan garpu. Cairkan mentega. Campurkan semua bahan yang disediakan dalam satu mangkuk, bawa jisim hingga rata, musim dengan gula dan garam. Potong lobak merah menjadi bulatan melintang nipis.
Letakkan periuk sederhana air di atas dapur. Rebus cairan dan separuh bahagian bawah kepingan lobak merah ke bahagian bawah. Gulungkan daging cincang ke dalam bola di telapak tangan anda, ratakan, letakkan dengan teliti pada lapisan sayur oren dan tutup dengan selebihnya. Rebus pinggan selama 20-25 minit dengan api kecil, angkat roti dengan sudu. Hidangkan mereka panas atau sejuk, mereka sama lazat dengan cara apa pun.
Kek ikan bakar untuk anak berumur satu tahun
Bahan-bahan:
- 300 g isi ikan;
- 1 telur ayam;
- 1 lobak merah;
- 1 biji bawang;
- sedikit garam;
- 400 ml jus tomato;
- 20 ml minyak sayuran.
Potong isi ikan, bawang kupas dan lobak merah menjadi kepingan rawak kecil. Putar segalanya melalui penggiling daging beberapa kali atau potong dalam pengisar. Campurkan daging cincang lembut yang dihasilkan dengan telur dan garam. Buat bebola bujur dan letakkan di bahagian bawah pinggan ketuhar yang sudah berminyak. Tuangkan jus tomato ke atas potongan daging secara merata. Letakkan pinggan dalam oven yang dipanaskan hingga 170oC dan bakar pinggan selama 30-40 minit.
