Anak domba mempunyai rasa dan aroma yang pelik, yang tidak dihargai oleh semua penggemar daging. Namun, dalam kombinasi dengan plum ceri dan terung, rasanya memperoleh not yang sedikit berbeza dan lebih menyenangkan. Panggang dari produk sedemikian akan menjadi hidangan istimewa dari meja perayaan.
Ia perlu
- - 1 kg anak domba;
- - 10 keping. plum ceri;
- - 2 terung;
- - 2 biji bawang;
- - 4 kentang;
- - minyak zaitun;
- - garam dan lada hitam secukup rasa;
- - 1 daun salam;
- - 2 gelas air.
Arahan
Langkah 1
Basuh domba dengan baik dan potong 3 cm. Goreng dalam kuali dengan minyak zaitun yang dipanaskan hingga separuh masak. Garam.
Langkah 2
Kupas kentang dan potong kiub besar. Masukkan ke dalam loyang, masukkan sedikit garam dan lada. Teratas dengan domba panggang, daun salam, bawang, terung dadu dan sebiji buah ceri. Isi dengan air.
Langkah 3
Tutup periuk dengan penutup dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Didihkan selama satu jam. Hidangkan panggang siap terus di dalam periuk.
