Buat pertama kalinya, orang Jepun mula bercakap mengenai pemakanan berfungsi pada tahun 80-an abad yang lalu. Makna teori ini bertumpu kepada fakta bahawa semua produk makanan bukan sahaja diperlukan secara fisiologi, tetapi juga dapat memberi kesan farmakologi yang jelas pada tubuh manusia.
Menurut statistik, Jepun menduduki tempat pertama dalam pengambilan makanan tambahan (BAA) dan boleh dianggap sebagai negara yang panjang. Namun, di sinilah mereka mula-mula mula bercakap mengenai pemakanan yang berfungsi. Bagi Rusia, di sini kata makanan tambahan masih dianggap oleh majoriti penduduk sebagai sesuatu yang memusuhi tubuh manusia. Pakar pemakanan percaya bahawa tidak ada banyak perbezaan antara keduanya. Mereka dibezakan hanya dengan bentuknya.
Mungkin yang negatif terhadap makanan tambahan disebabkan oleh analogi dengan pewarna makanan, bahan pengawet dan bahan tambahan teknologi lain, yang juga disebut sebagai makanan tambahan. Mereka memang boleh mengandungi bahan bukan makanan, sintetik. Kekeliruan juga diperkenalkan dengan terjemahan dari bahasa Inggeris, di mana bahan tambahan makanan (BAA) dan bahan tambahan makanan (pewarna, pengemulsi, dll.) Disenaraikan sebagai "makanan tambahan"
Sungguh mengejutkan bahawa sediaan farmaseutikal, yang sering bersifat sintetik, menginspirasi lebih banyak keyakinan pada penduduk Rusia daripada ekstrak pekat dari tanaman. Walaupun yang terakhir juga tersedia dalam bentuk kapsul atau tablet, ia diklasifikasikan sebagai produk makanan. Norma vitamin, mineral, mikronutrien yang diperlukan untuk tubuh manusia dalam makanan tambahan sedikit melebihi, jadi mereka harus diambil dalam kursus.
Kedua-dua makanan tambahan dan sistem pemakanan berfungsi dapat mengimbangi kekurangan zat penting dalam tubuh. Hanya proses ini panjang. Pakar pemakanan bersetuju bahawa makanan tambahan harus digunakan dalam sistem dengan pemakanan yang berfungsi. Maka kecekapan pemulihan kesihatan jauh lebih tinggi. Makanan khusus tidak boleh dikelirukan dengan makanan yang berfungsi. Yang pertama bermaksud satu set produk berkualiti tinggi khas untuk kumpulan penduduk tertentu: kanak-kanak, wanita hamil, atlet.
Bagi pemakanan fungsional, menurut konsep saintifik, hanya yang mempunyai kesan positif yang jelas terhadap beberapa fungsi utama aktiviti tubuh manusia yang dapat dikaitkan dengannya. Jadi, sebagai contoh, produk susu fermentasi laktik membantu memulihkan mikroflora usus, dan produk dengan kandungan gula atau kolesterol yang berkurang adalah agen profilaksis bagi pesakit diabetes dan orang yang menderita penyakit kardiovaskular.
Pakar pemakanan - pakar dalam bidang sains pemakanan percaya bahawa makanan berfungsi mesti dipandang serius, kerana makanan moden sangat berbeza dengan apa yang dimakan oleh datuk. Kekurangan sumber semula jadi, penggunaan baja kimia secara besar-besaran, penggunaan antibiotik, hormon dan racun perosak telah menyebabkan kemudaratan yang tidak dapat diperbaiki. Oleh itu, pemakanan fungsional bukanlah penemuan para saintis dan pakar pemakanan, tetapi penting pada zaman.
