Tepung biji rami adalah gudang vitamin dan unsur mikro yang berguna. Ia kaya akan serat, protein sayuran, asid lemak tak jenuh ganda Omega-3 dan Omega-6. Pakar pemakanan mengesyorkan memasukkan makanan biji rami dalam diet anda untuk menjaga berat badan anda. Dan anda boleh memasak pelbagai hidangan dari itu - dari makanan ringan hingga pencuci mulut.
Resipi salad zucchini mentah
Untuk membuat salad zucchini mentah dengan tepung biji rami, anda memerlukan produk berikut:
- 300 g zucchini;
- 1 biji bawang;
- 2 sudu besar l. lobak parut;
- 1-2 sudu besar. l. tepung rami;
- 100 g mayonis;
- sayur-sayuran (dill dan pasli);
- bulu bawang hijau;
- garam.
Basuh zucchini, kupas dan parut pada parut kasar. Kupas bawang dan potong kecil. Basuh bawang hijau, dill dan pasli, keringkan dan potong halus. Campurkan semua bahan yang telah disediakan: zucchini, lobak parut, bawang dan bawang hijau, dill dan pasli. Musim salad dengan garam, tepung biji rami dan mayonis. Campurkan semua sehingga sebati dan hidangkan.
Resipi Omelet Flaxseed
Untuk menyediakan telur dadar yang enak dan sihat dengan tepung biji rami, anda perlu mengambil:
- 2 biji telur;
- 4 sudu kecil tepung rami;
- 4 sudu besar l. susu;
- 1 biji bawang;
- minyak sayuran;
- garam;
- rempah (ketumbar, dill).
Musim telur yang disejukkan dengan garam dan pukul dengan pukul atau garpu. Kemudian tuangkan susu, masukkan tepung biji rami dan campurkan semuanya sehingga sebati. Anda mesti mendapat banyak konsistensi yang mengingatkan pada krim masam pekat. Kupas bawang, potong kiub kecil atau setengah cincin nipis dan goreng dalam minyak sayuran. Kemudian tuangkan campuran yang telah dimasak di atas bawang goreng dan tutup periuk dengan penutup. Masak telur dadar di atas api sederhana selama 3-4 minit. Sebelum dihidangkan, pindahkan telur dadar ke piring dan taburkan dengan dill tanah, ketumbar, atau rempah lain secukupnya.
Resepi Kacang Biji Rami
Untuk membuat kaserol yang enak dengan daging cincang atau ikan dan tepung biji rami, anda memerlukan:
- 300 g daging cincang;
- 300 g tepung biji rami;
- 1 biji bawang;
- 1-2 ulas bawang putih;
- ¼ segelas susu;
- serbuk penaik;
- garam;
- lada.
Satukan daging cincang dengan tepung biji rami dan gaul rata. Kupas dan potong bawang dan bawang putih. Potong bawang menjadi kiub kecil, dan masukkan bawang putih melalui penekan dan tambahkan ke daging cincang. Tuang susu, musim dengan garam dan lada, tambahkan soda (secara harfiah di hujung pisau) dan campurkan semua bahan sehingga sebati. Lubricate acuan tahan api dengan minyak sayuran, masukkan jisim yang sudah siap di dalamnya dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 ° C. Casserole disiapkan selama kira-kira 30-40 minit.
Tuangkan kaserol yang telah disediakan dengan sos tepung biji rami sebelum dihidangkan. Ia memerlukan:
- 1 biji bawang;
- 1 lobak merah;
- 3-4 ulas bawang putih;
- ½ segelas tepung biji rami;
- Daun bay;
- biji lada;
- jus cranberry atau tomato;
- garam.
Kupas dan rebus bawang, wortel dan bawang putih hingga lembut dalam sedikit air masin. Kemudian tapiskan sup sayur yang telah disediakan melalui tapisan kain kasa. Larutkan tepung biji rami dengan air rebusan sejuk hingga konsisten krim masam cair. Kemudian gabungkan campuran biji rami dengan kaldu sayur dalam nisbah 1: 1, kacau, masukkan api kecil dan didihkan. Masukkan daun bay dan lada sulah, tuangkan sedikit jus cranberry atau tomato untuk masam. Rebus semuanya, kacau sekali-sekala, selama 4-5 minit sehingga kuah pekat.
