Sup sihat ini, digabungkan dengan sandwic tomato dan curd, sangat sesuai untuk makan siang.
Ia perlu
- Untuk 2 hidangan sup:
- 60 g keju lembut seperti camembert
- 2 sudu besar tepung soba
- Sup sayur 250 ml
- 2 ulas bawang putih
- 1 kuning telur
- 4 sudu wain putih (atau 2 sudu besar jus lemon)
- 10 g mentega
- Sedikit pasli atau bawang hijau
- Garam. lada secukup rasa
- Untuk sandwic:
- 2 keping roti gandum
- 1 ulas bawang putih
- 2 sudu keju kotej
- 100 g tomato
- Selasih
- Garam dan lada secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Panaskan mentega dalam periuk dan goreng tepung soba di atasnya. Masukkan kuah. Potong keju menjadi kiub dan tambahkan ke tempat yang sama. Tuangkan wain atau jus lemon ke dalam sup. Masak dengan api kecil selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
Langkah 2
Perahkan bawang putih melalui penghancur dan masukkan ke sup. Kami juga menambah kuning telur, herba cincang halus, garam dan lada hitam di sana. Kami memadam dari api.
Langkah 3
Sandwic tomato disajikan bersama sup. Goreng kepingan roti dalam pembakar roti dan gosokkan dengan cengkih bawang putih. Potong tomato menjadi kiub kecil dan campurkan dengan kemangi, garam dan lada cincang halus. Pertama, sebarkan keju kotej pada roti dalam lapisan yang sekata, dan di atas - tomato dengan ramuan.
