Kek ini boleh digolongkan sebagai "tetamu di depan pintu", kerana ia disiapkan dengan sangat cepat, tetapi, bagaimanapun, para tamu akan merasa senang.
Pai ini akan menjadi sangat lembut, dan juga, yang penting bagi banyak orang, tidak terlalu tinggi kalori.
Untuk membuat pai, anda memerlukan: bungkusan pastri puff siap pakai, 200 g keju kotej, 100 g keju (mana-mana jenis keras yang murah, misalnya, "Rusia"), 1-2 tomato kecil (jika ceri, kemudian sesuai lagi), 2 sudu kecil. krim masam, 1 telur, ramuan secukupnya (dill, pasli), garam dan lada secukup rasa, mentega untuk mengisar minyak
Penyediaan pai: Cairkan pastri puff, buka (jika sudah dilancarkan oleh pengeluar, jika tidak, gulung). Pilih loyang dengan diameter sekitar 25 cm dan potong bulatan yang sesuai dari kepingan doh.
Kami membuat pengisian: parut keju, tumbuk keju kotej dengan garpu bersama dengan krim masam, potong hijau. Campurkan semua bahan, garam dan lada secukup rasa. Pecahkan telur dengan lembut, pisahkan putih. Pukul protein dengan pengadun dan tambahkan ke campuran keju dan dadih. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Gris acuan dengan mentega, masukkan adunan ke dalamnya. Sebarkan pengisian secara merata ke atas adunan. Potong tomato ke dalam kepingan dan letakkan di atas pengisian. Permukaan kek boleh disikat dengan kuning telur.
Bakar pai dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 darjah selama lebih kurang 30 minit. Kek siap boleh ditaburkan dengan ramuan segar.
