Apakah faedah makanan yang dimasak? Dan adakah mereka berguna sama sekali? Produk yang dimasak hampir tidak mengandungi sifat berbahaya yang boleh diperoleh semasa menggoreng, tetapi pada masa yang sama mengekalkan daya tarikannya dan menjadi menyelerakan.
Mengapa makanan panggang baik untuk anda?
Memanggang makanan mengekalkan jumlah nutrien maksimum, seperti antioksidan, yang dihancurkan semasa rawatan panas.
Daging panggang juga jauh lebih sihat daripada daging goreng dan, dengan cara ini, dianggap makanan. Faktanya adalah bahawa proses memanggang tidak menyiratkan pembentukan kerak, yang dianggap paling berbahaya. Sama pentingnya, memanggang daging tidak memerlukan penambahan minyak. Lebih-lebih lagi, semasa proses memasak, lemak berlebihan dicairkan dari daging, yang juga mengurangkan kandungan kalori hidangan.
Perkara yang sama boleh dikatakan untuk makanan panggang lain - ikan, sayur-sayuran, buah-buahan dan makanan laut bukan sahaja akan mempelbagaikan menu anda, tetapi juga menjadikannya lebih sihat dan rendah kalori.
Ciri-ciri memanggang
Berikut adalah beberapa petua mudah untuk membantu anda memanggang. Jadi, sebagai contoh, untuk menjadikan hidangan itu berair dan lembut, disarankan untuk mengawet produk. Komposisi pengasam boleh berbeza dan komposisi boleh merangkumi minyak sayuran (minyak zaitun, misalnya), dan ramuan pedas, dan jus buah. Dan untuk memberikan rasa asli dan mengurangkan kandungan kalori, yoghurt semula jadi dengan penambahan buah-buahan eksotik dapat digunakan sebagai pengasam.
Bukan rahsia lagi bahawa penggunaan garam menyumbang kepada pengumpulan cairan dalam tubuh, dan untuk mengelakkannya, cukup sekadar membatasi penambahan bumbu ini pada makanan. Daripada garam, anda boleh menggunakan pelbagai rempah, misalnya, gosokkan daging dengan lada tanah, kari atau paprika.
