Apa yang lebih sihat daripada alpukat? Dua buah alpukat. Buah yang sangat sihat, ia menggabungkan kedudukannya dalam senarai makanan kegemaran. Alpukat ditambahkan ke dalam banyak salad, ia berfungsi sebagai asas yang sangat baik untuk sos, bahkan minuman dengan alpukat tidak lagi jarang. Tetapi tidak begitu mudah untuk jatuh cinta kepadanya, rasa pulpa mentega yang tidak biasa sejak sekian lama tidak membangkitkan rasa simpati saya. Kebetulan, timun dan salad alpukat kini menjadi makanan kegemaran saya.
Untuk masa yang lama, alpukat tidak dapat diganti di dalam peti sejuk kami, saya tidak menyukai pulpa berminyak dan kekurangan rasa yang jelas. Semua salad, dicuba dengan rakan, dengan buah ini mendapat satu ulasan dari pihak saya: buang alpukat. Sekali lagi saya membeli keajaiban hijau ini dengan harapan akan jatuh cinta dengannya dan menambahkannya ke dalam makanan kita. Selama tiga hari, orang miskin itu, terbaring di dalam peti sejuk tanpa dituntut, sehingga saya memutuskan untuk membuat sekurang-kurangnya sesuatu daripadanya agar tidak merosot. Saya mengumpulkan semua yang ada di dalam peti sejuk pada masa itu untuk mendapatkan salad ringan. Saya memotongnya, mencampurkannya, memasukkan semuanya ke dalam bekas plastik dan membawanya untuk bekerja dengan harapan ia akan berguna. Alangkah terkejutnya saya dengan rasa yang keluar, kesegaran ringan ramuan dan timun melengkapkan pulpa alpukat. Pada hari yang sama, buah lain dibeli untuk percubaan kedua. Tetapi salad tidak berjaya. Rasa tidak sama! Sebagai hasil kerja minda yang meneliti, gambaran hari itu dipulihkan sepenuhnya, formula itu dijumpai, semuanya sederhana dan enak. Saya berkongsi resipi dengan anda.
Bahan-bahan: dua timun, satu alpukat, pasli segar dan dill, enam tangkai, dua sudu minyak zaitun, garam.
Timun, pasli dan dill, dan keluarkan semua yang kami anggap perlu dikeluarkan, potong sayur dan timun mengikut keinginan anda. Saya suka sayur dengan ranting dan tidak terlalu halus, saya memotong timun memanjang menjadi 2 bahagian dan memotong nipis. Kami memasukkan semua ini ke dalam bekas plastik, menambah garam secukup rasa dan dua sudu minyak zaitun. Kemudian kita tutup semuanya dengan penutup dan goncangkannya. Timun sedikit masin pada masa ini, dan saya mendapat rasa yang sangat tidak dapat saya lupakan. Kami meninggalkan bekas di atas meja dan mula menyediakan alpukat sendiri. Tambang, potong dua bahagian, keluarkan tulang dan kupas. Potong alpukat menjadi kiub dan tambahkan timun dengan ramuan herba. Kami meninggalkan salad selama 30 minit lagi di atas meja, sambil menggoncang bekas secara berkala. Timun sedikit masin, ramuan memberi bau dan rasa kepada minyak zaitun, alpukat digabungkan dengan timun dan ramuan. Saya suka makan salad dengan timun dan alpukat dengan roti rai atau keropok. Buah sihat yang lain telah menjadi kegemaran saya.
