Alpukat adalah buah yang bergaya hari ini. Sebabnya adalah makanan yang sesuai untuk menurunkan berat badan. Pada masa yang sama, alpukat adalah salah satu daripada beberapa buah yang mengandungi … lemak. Dan banyak! Namun, menambahkan buah keajaiban ini ke dalam diet anda dapat membantu menurunkan berat badan, menurunkan kolesterol, menormalkan gula darah, dan banyak manfaat kesihatan yang lain.
Alpukat adalah beri pelbagai biji yang berasal dari Mexico. Satu buah sederhana tanaman ini mengandungi 322 kalori, termasuk 4 gram protein dan karbohidrat, dan … 29 gram lemak Ini 10 hingga 20 kali ganda lebih banyak daripada yang anda dapati dalam produk tumbuhan lain. Alpukat boleh dianggap sebagai pemimpin dalam kandungan lemak di antara semua sayur-sayuran dan buah-buahan.
Lebih-lebih lagi, para penyelidik mengatakan bahawa lemak mono-tak jenuh yang terdapat dalam alpukat menjadikannya istimewa, memperoleh reputasinya sebagai pemimpin makanan kesihatan. Dengan kemampuannya yang terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol, menekan rasa lapar dan bahkan mengurangkan lemak badan, alpukat dianggap sebagai salah satu daripada beberapa makanan penurunan berat badan yang sempurna. Jadi, berikut adalah lapan sebab untuk memasukkan buah keajaiban ini ke dalam menu anda.
1. Ini adalah cara untuk mengurangkan berat badan dan kolesterol
Pada masa lalu, pakar pemakanan menasihatkan makan 1 biji epal sehari. Sekarang, para penyelidik mengatakan bahawa satu alpukat setiap hari adalah apa yang sebenarnya akan menjadikan badan anda lebih sihat dengan menurunkan berat badan dan kolesterol darah anda. Ini disahkan oleh kajian oleh Journal of the American Heart Health Association. Eksperimen ini terdiri dari fakta bahawa 45 orang yang berlebihan berat badan menjalani diet dengan kadar kolesterol yang berlainan selama lima minggu. Satu diet mengandungi 24% lemak dari jumlah kalori, yang kebanyakannya terdiri dari lemak tepu, dan tidak ada alpukat. Diet kedua mempunyai 34% lemak dari total kalori, kebanyakannya dari lemak tepu, dan juga tidak ada alpukat. Kumpulan ketiga juga menerima 34% makanan berlemak, tetapi sebahagian daripadanya digantikan oleh 1 alpukat sehari.
Akibatnya, selepas 5 minggu, lipoprotein berkepadatan rendah (LDL), atau kolesterol jahat, lebih rendah pada mereka yang memakan alpukat daripada mereka yang hanya mengurangkan jumlah lemak dalam diet mereka.
Para penyelidik telah menghubungkan penemuan ini dengan kandungan lemak tak jenuh tunggal alpukat, yang berperanan penting dalam menurunkan kadar kolesterol dan merupakan faktor dalam menormalkan rembesan insulin dan berjaya memerangi berat badan berlebihan dan obesiti. Oleh itu, tambahkan ke salad, buat sos guacamole, atau ambil sudu dan mulakan makan alpukat yang ditaburkan dengan garam atau rempah.
2. Minyak Alpukat Melawan Lemak Pinggang
Sekiranya anda ingin berjaya menari perut, masukkan minyak alpukat dalam makanan anda. Para penyelidik mengatakan bahawa minyak alpukat, yang kaya dengan asid lemak tak jenuh tunggal dan oleik, dapat membantu mengurangkan lemak perut. Di samping itu, ia mengurangkan risiko mengembangkan sindrom metabolik - ini adalah nama gabungan petunjuk perubatan negatif yang berkaitan dengan kenaikan berat badan.
Satu kajian baru-baru ini oleh American Journal of Diabetes Care mendapati bahawa orang yang mengonsumsi 40 gram minyak oleik tinggi setiap hari selama empat minggu kehilangan lebih kurang 1.6% lebih banyak lemak perut berbanding dengan mereka yang mengambil minyak biji rami atau bunga matahari, yang relatif tinggi lemak tak jenuh ganda.
Satu sudu minyak alpukat lembut dan sedikit kacang mempunyai kira-kira 120 kalori dan 10 gram lemak tak jenuh tunggal - hampir sama dengan minyak zaitun. Tetapi tidak seperti minyak zaitun, minyak alpukat mempunyai titik asap yang sangat tinggi, jadi anda boleh menggunakannya untuk menghirup daging anda tanpa risiko mewujudkan radikal bebas yang boleh membahayakan kesihatan anda.
3. Alpukat adalah saluran nutrien ke badan anda
Semua diet penurunan berat badan merangkumi banyak hidangan sayur-sayuran dan salad yang dibuat dari buah-buahan dan sayur-sayuran mentah. Walau bagaimanapun, makanan rendah kalori ini kaya dengan vitamin dan nutrien pukal dan penting tidak akan memberi anda kebaikan sekiranya tidak mengandungi lemak - ia membantu tubuh menyerap semua nutrien yang diperlukannya.
Dan mengenai lemak, minyak alpukat adalah pemimpin yang tidak dapat dipertikaikan dalam khasiatnya. Dalam satu kajian, yang diterbitkan dalam American Journal of Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research, sekumpulan peserta makan salad yang dibumbui dengan lemak tepu, tak jenuh tunggal, dan tak jenuh ganda. Peserta dalam eksperimen diuji penyerapan karotenoid larut dalam lemak (sebatian penting dalam memerangi penyakit yang berkaitan dengan peningkatan berat badan).
Hasilnya? Hanya 3 gram lemak tak jenuh tunggal yang diperlukan untuk mengasimilasi jumlah maksimum karotenoid setiap hidangan, sementara lemak tepu dan tak jenuh ganda memerlukan sekitar 20 gram untuk mendapatkan kesan yang sama. Oleh itu, berpakaian dengan minyak alpukat pada salad sayur-sayuran biasa, anda akan memberi manfaat maksimum kepada tubuh anda.
4. Avocado adalah pejuang "radikal"
Setiap hari ada perang yang berlaku di dalam badan kita. Radikal bebas menyerang mitokondria (sel) dan ini merosakkan metabolisme kita. Apa itu radikal bebas? Ini adalah molekul nakal yang merosakkan yang menyebabkan pelbagai reaksi berantai di dalam badan, memusnahkan sel dan molekul DNA, menyebabkan semua jenis masalah kesihatan.
Antioksidan yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran segar dapat meneutralkan beberapa radikal bebas, tetapi tidak dapat mencapai mitokondria - kubu pangkalan tentera radikal bebas. Dan ini adalah masalah, apabila mitokondria tidak berfungsi dengan baik, ia mengganggu metabolisme, yang menyebabkan pengumpulan lemak berlebihan dalam badan.
Jalan keluar adalah dengan memakan alpukat. Para penyelidik mengatakan bahawa kejadian penyakit moden yang paling rendah terdapat di negara-negara Mediterranean, di mana minyak zaitun (yang menyerupai alpukat) adalah asas diet. Minyak alpukat disebut minyak zaitun No. 2. Oleh itu, beli buah-buahan hijau ini lebih kerap: memakannya baik untuk metabolisme anda dan untuk melindungi sel anda dari radikal bebas.
5. Alpukat akan memberikan kegembiraan kelaparan
Alpukat adalah ramuan utama dalam sos guacamole. Ini adalah sos sihat yang terbuat dari alpukat, tomato, minyak zaitun, bawang, bawang putih, cabai dan rempah. Diet yang sihat melibatkan penggantian mayonis biasa dengan sos ini. Satu sudu sos guacamole yang ditambahkan ke telur dadar, salad atau sepotong daging meningkatkan rasa kenyang hidangan tanpa meningkatkan kandungan kalori.
Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research melaporkan bahawa peserta yang memakan setengah alpukat segar mengalami pengurangan 40% keinginan mereka untuk makan dalam satu jam berikutnya. Dua sudu besar guacamole (jumlah 60 kalori) dapat memberikan kesan kenyang yang sama kerana alpukat di dalamnya.
6. Pengambilan alpukat membawa kepada gaya hidup sihat
Adakah anda mengenali seseorang yang selalu kelihatan lebih kurus, lebih ringan dan sihat daripada anda? Apa rahsia mereka? Bukan wang atau gen … Hanya pengambilan alpukat secara berkala! Hasil tinjauan, yang diterbitkan dalam jurnal Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research yang sama, menunjukkan bahawa makan setengah alpukat rata-rata setiap hari sangat berkorelasi dengan peningkatan kualiti pemakanan secara keseluruhan dan mengurangkan risiko sindrom metabolik sebanyak 50%.
Tinjauan mengatakan bahawa pencinta alpukat mempunyai indeks jisim badan yang lebih rendah dan pinggang yang lebih kecil, mereka juga mengambil lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan, serat tumbuhan dan vitamin K - zat yang menyebabkan penurunan berat badan. Makan alpukat dan biasakan makanan yang lebih sihat, gaya hidup yang lebih sihat.
7. Alpukat - penstabil untuk gigi manis
Sebagai tambahan kepada lemak sayuran yang paling sihat, alpukat mengandungi kira-kira 20 jenis vitamin, mineral dan fitonutrien yang diperlukan untuk kesihatan dan normalisasi berat badan, termasuk setiap buah memiliki 14 gram serat tumbuhan dan 60 mcg (66% dari keperluan harian untuk manusia) vitamin K.
Izinkan saya mengingatkan anda bahawa vitamin K adalah zat yang membantu mengatur kadar gula, metabolisme, dan kepekaan insulin. Pengambilan vitamin K yang tinggi mengurangkan risiko diabetes sebanyak 19%. Sayuran berdaun hijau adalah sumber vitamin yang lebih kaya, jadi ada baiknya memasukkan selada berdaun, arugula, pasli, dill, bayam, dan lain-lain dalam salad alpukat. Setuju, ini adalah cara paling sedap untuk menstabilkan kadar gula darah.
8. Alpukat adalah pembunuh kalori
Satu kajian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition mendakwa bahawa pengambilan alpukat meningkatkan metabolisme. Dalam satu eksperimen, para penyelidik membandingkan kesan dua diet tiga minggu, satu tinggi asam palmitat (lemak tepu) dan satu tinggi asam oleat (lemak tak jenuh tunggal).
Hasil? Aktiviti fizikal adalah 13.5% lebih tinggi pada subjek yang menggunakan asid oleik, dan setelah makan, kumpulan ini mempunyai metabolisme 4.5% lebih tinggi daripada mereka yang menerima diet lemak tepu.
Bawa pulang: Tukar makanan goreng, makanan bakar, dan minyak untuk makanan tinggi lemak tak jenuh tunggal seperti alpukat segar atau minyak alpukat memberi anda lebih banyak tenaga yang dapat menjaga metabolisme anda (iaitu pembakaran lemak) tinggi walaupun anda keluar dari gim.
