Daging Turki adalah produk makanan yang sangat baik yang kaya dengan vitamin dan protein. Kalkun sangat sesuai untuk menyediakan hidangan untuk menu kanak-kanak dan untuk meja perayaan.
Ia perlu
- - 300 g fillet kalkun
- - 200 g daging merah (dari paha)
- - sebiji bawang kecil dan lobak merah
- - 100 g beras
- - 1 biji telur
- - sayur-sayuran (dill, pasli)
- - krim masam, pes tomato
- - garam secukup rasa
- - sedikit minyak sayuran
Arahan
Langkah 1
Setelah nasi dicuci, rebus hingga separuh masak. Kisar dada ayam belanda dan paha kalkun hingga rata dalam pengisar atau penggiling daging bersama bawang, masukkan beras ke daging cincang, kacau.
Langkah 2
Pukul telur sedikit dengan garpu, potong dill dan pasli, masukkan semuanya ke daging cincang, garam. Campurkan semuanya dengan baik dan bentuk menjadi bebola kecil berdiameter sekitar 5 cm.
Langkah 3
Seterusnya, anda boleh memasak bebola daging dengan beberapa cara. Pilihan 1 - masukkan bebola daging ke dalam bekas pengukus dan kukus selama 20-25 minit. Pilihan 2 - gulungkan bebola daging dalam serbuk roti dan goreng dalam kuali di kedua sisi dalam minyak sayuran selama beberapa minit.
Langkah 4
Goreng bawang dan wortel cincang halus dalam kuali, kemudian masukkan bebola daging di atas sayur-sayuran dan tutup dengan satu gelas air suam, tambahkan sedikit garam. Didihkan sehingga lembut (20-25 minit). Pilihan 3 - masak dengan cara yang sama seperti yang sebelumnya, tetapi tuangkan bukan dengan air, tetapi dengan campuran krim masam dan pes tomato dalam perkadaran yang sama.
Langkah 5
Dalam semua keadaan, bebola dagingnya lembut, berair dan sangat sedap. Bakso kalkun siap pakai boleh disajikan dengan nasi, soba, pasta, tetapi juga enak sebagai hidangan bebas.
