Memasak sosej sendiri cukup mudah dan tidak memerlukan banyak masa. Sebagai perbandingan dengan produk yang dibeli, produk rumah dibezakan oleh komposisi semula jadi, ketiadaan bahan tambahan, bahan pengawet yang berbahaya. Sosej rebus ternyata makanan, mungkin untuk memberikannya walaupun kepada anak-anak tanpa rasa takut akan kesihatan mereka.
Ia perlu
- - fillet ayam (atau ayam belanda) - 500 g;
- - telur puyuh - 6 keping atau protein 2 telur ayam;
- - krim - 2 sudu besar. l.;
- - susu - 100 ml;
- - bawang putih - 4 ulas;
- -garam, perasa - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Fillet unggas (ayam atau ayam belanda) dan bawang putih mesti dicincang dalam pengisar sehingga cincang. Kemudian masukkan krim, garam dan perasa.
Langkah 2
Pukul telur puyuh atau putih telur ayam dan gabungkan dengan jisim. Apabila menggunakan yang terakhir, produk ini ternyata lebih diet. Kacau komposisi sehingga sebati.
Langkah 3
Selepas itu anda perlu menambah susu dan mengalahkan jisim. Sosej cincang harus homogen, konsistensi krim udara.
Langkah 4
Kemudian anda perlu meletakkan jisim pada filem pelekat, menggulungnya, membentuk sosis. Dari jumlah komponen yang ditunjukkan, kira-kira 600 g produk diperoleh; ketika memasak, lebih mudah membahagi komposisi menjadi dua sosej. Ikat tepi filem dengan erat.
Langkah 5
Kemudian sosej harus dimasukkan ke dalam periuk bersaiz yang sesuai dan separuh diisi dengan air sejuk. Masak dengan api kecil. Masanya bergantung pada jenis daging: ayam akan memasak lebih cepat (40 minit), ayam belanda akan mengambil masa satu jam untuk memasak.
Langkah 6
Selepas itu, sosej rebus mesti dikeluarkan dari pinggan dan dibiarkan sejuk pada suhu bilik. Kemudian filem itu dikeluarkan dengan teliti. Sosej buatan sendiri boleh dipotong kecil dan dihidangkan.
