Acuan pembuatan ais adalah penemuan berguna American Lloyd Groff Kopman. Pada mulanya, air dibekukan di dalamnya, sehingga kemudian dapat digunakan untuk menyejukkan minuman. Hari ini peralatan dapur ini digunakan untuk pelbagai tujuan.
Untuk menolong tukang masak
Adalah senang untuk membekukan ramuan segar di dalam baki ais batu. Potong sayur kegemaran anda dan bahagikan kepada bahagian kecil. Letakkan semuanya di dalam baki kiub ais, tutup dengan minyak zaitun dan beku. Batu yang disembuhkan boleh dikeluarkan dari acuan, dilipat ke dalam beg plastik atau bekas makanan, dan disimpan di dalam peti sejuk. Sebelum menggunakan ramuan tersebut, panaskan minyak di mana ia disimpan dan tambahkan ke dalam pinggan yang diinginkan.
Perlu diingat bahawa kaedah penyimpanan ini sangat sesuai untuk ramuan keras seperti oregano, sage, thyme, rosemary. Hijau yang tidak memerlukan masakan awal (dill, pasli, bawang hijau, pudina) kehilangan sifat dan aromanya apabila dibekukan.
Sediakan kiub bouillon sebenar untuk kegunaan masa depan. Sebilangan kecil kaldu sering diperlukan dalam sos dan hidangan tertentu. Masak kuah pekat seolah-olah daging jeli. Gunakan daging mengikut budi bicara anda, dan tuangkan kuah ke dalam acuan ais. Sejukkan dan simpan di rak atas peti sejuk anda. Lemak yang terkumpul di permukaan kaldu akan menghalang udara masuk ke dalam kubus, berkat produk tersebut dapat disimpan hingga 2 minggu.
Anda boleh membekukan daging cincang dalam dulang kiub ais. Contohnya, untuk sup bakso. Kacau daging cincang dengan bawang dan rempah-rempah dan masukkan kuat ke dalam baki kiub ais. Ia juga senang membekukan daging cincang dalam bentuk tulen untuk hidangan daging untuk anak kecil.
Untuk pencuci mulut
Dan berapa banyak pencuci mulut yang boleh anda buat dengan dulang kiub ais! Contohnya, hidangan ais krim kecil dengan buah-buahan atau buah beri. Untuk rawatan seperti itu, lebih baik menggunakan acuan silikon. Letakkan sebilangan buah beri kegemaran anda atau sebiji buah di setiap petak. Tuangkan yogurt berlemak dan berkrim, masukkan tusuk sate atau tusuk gigi ke tengah dan biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Gunakan prinsip yang sama untuk membuat es loli. Jus buah kegemaran anda, tuangkan ke dalam acuan dan beku.
Satu lagi kelazatan dalam baki kiub ais ialah strawberi coklat. Susunkan beri segar bersaiz sederhana di dalam sel dan tutup dengan coklat susu cair. Letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Kemudian nikmati pencuci mulut yang lazat. Anda juga boleh membuat gula-gula lain dengan cara yang sama - bar tenaga yang terbuat dari buah-buahan kering, kacang-kacangan dan madu, keju kaca, gula terbakar, roti bakar dengan tongkat jagung, dll.
Ia juga senang membuat patung-patung jeli dalam acuan ais. Campurkan segelas jus buah semula jadi dengan satu sudu gelatin. Kacau sehingga biji-bijian agar-agar larut sepenuhnya. Tunggu 20 minit, dan kemudian panaskan agar-agar masa depan di tempat mandi air. Jangan biarkan mendidih, jika tidak, jisim tidak akan padat. Tuangkan jus ke dalam acuan, tutup dengan bungkus plastik dan sejukkan selama beberapa jam. Celupkan acuan dengan agar-agar beku di dalam air panas selama beberapa saat, kemudian putar terbalik - pencuci mulut akan mudah keluar dari sel.
Untuk wanita jarum
Dihargai oleh acuan ais dan orang buatan tangan. Lebih mudah menyimpan pelbagai barang kecil di dalam sel kecil - butang, pin, manik, klip kertas dan banyak lagi. Anda boleh mencampurkan cat gouache atau akrilik di dalam acuan. Dalam bentuk kerinting, wanita jarum telah menyesuaikan diri untuk menyiapkan lilin kecil dan sabun. Antara lain, cetakan boleh digunakan untuk menyemai bunga dari biji, sebelumnya membuat lubang kecil di bahagian bawah untuk menguras kelembapan berlebihan.
