Halva di Timur adalah pencuci mulut utama dan kegemaran. Halva dibuat dari pati, tepung dengan pelbagai bahan tambahan, dan semolina. Ternyata sangat sedap. Hidangan ini tidak mahal.
Ia perlu
- - 0,5 cawan badam
- - 2 beg vanillin
- - 1, 75 cawan semolina
- - 3 gelas susu
- - 1 gelas air
- - 2 cawan gula pasir
- - 1 cawan serpihan kelapa
- - 1 gelas minyak sayuran
- - 3 sudu besar l. serbuk koko secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Tuang susu, air ke dalam periuk, masukkan vanillin, gula pasir dan didihkan. Didihkan dengan api kecil.
Langkah 2
Masukkan mentega, semolina cincang halus, kacang almond yang dikupas ke dalam periuk lain. Dan goreng dengan api kecil, kira-kira 5-7 minit, kacau sentiasa, jisim akan mula membengkak.
Langkah 3
Masukkan sirap panas ke semolina, kacau terus dengan api kecil. Tambahkan dengan lembut kerana semolina boleh memercikkan. Masak, kacau hingga sebati, hingga kental dan meninggalkan bahagian periuk.
Langkah 4
Apabila halva sudah siap, angkat dari api dan masukkan kepingan kelapa, kemudian kacau rata.
Langkah 5
Ambil tin atau kuali muffin dan tuangkan sebahagian jisim, tambahkan koko ke bahagian lain dan letakkan di atas halva putih. Sekiranya anda melakukannya tanpa koko, masukkan keseluruhan jisim sekaligus ke dalam acuan.
Langkah 6
Letakkan acuan di tempat yang sejuk, sebaik sahaja sejuk, balikkan ke atas pinggan dan taburkan dengan kelapa.
