Pada malam Maslenitsa, saya ingin berkongsi resipi untuk penkek Amerika yang hebat - penkek. Selamat sarapan gaya kafe!
Ia perlu
- 250 g tepung gandum;
- 2 sudu kecil serbuk penaik;
- 1 sudu besar gula kastor
- Sejumput garam laut;
- 4 biji telur;
- 200 ml susu;
- 250 g keju ricotta;
- 200 g blueberry atau blueberry;
- Minyak tidak berbau untuk menggoreng;
- Madu dan yogurt asli untuk dihidangkan.
Arahan
Langkah 1
Dalam mangkuk besar, gabungkan semua bahan kering: tepung yang diayak, gula tepung, serbuk penaik, dan garam.
Langkah 2
Kami membahagikan telur menjadi kuning telur dan putih. Di bahagian tengah mangkuk dengan bahan kering, buat kemurungan dan tuangkan kuning telur. Kacau, tuangkan susu, campurkan lagi (lebih baik dengan pengadun), tambah ricotta. Akhir sekali, tambahkan blueberry atau blueberry ke jisim yang sudah cair tanpa gumpalan. Sekiranya kita menggunakan beri beku, maka kita tidak mencairkannya terlebih dahulu!
Langkah 3
Pukul putih hingga pekat dan gaul perlahan-lahan dengan bahan-bahan lain.
Kami memanaskan kuali yang sudah berminyak dan mula menggoreng penkek kami. Mereka tidak boleh besar, jadi lebih baik meletakkannya dengan sudu besar.
Hidangkan suam dengan madu atau sirap maple dan yoghurt semula jadi.
Selera makan dan seronok Shrovetide!
