Mungkin hidangan yang paling popular di Belarus adalah penkek kentang atau, seperti yang disebut juga, penkek kentang. Hidangan ini sangat mudah disediakan dan, pada dasarnya, dapat diakses oleh mana-mana tukang masak baru. Di samping itu, ia juga menjimatkan, yang juga memainkan peranan penting.
Ia perlu
- kentang - 5-6 pcs.
- bawang - 2 biji.
- telur - 1 pc.
- tepung - 2-3 sudu besar
- krim masam 2 sudu besar. sudu
- minyak bunga matahari yang tidak disempurnakan
- soda - ½ sudu teh
- garam
Arahan
Langkah 1
Kupas kentang dan bawang.
Langkah 2
Tiga daripadanya di parut sederhana. Masukkan tepung, telur, krim masam, soda, garam ke jisim yang dihasilkan. Campurkan perlahan-lahan semua dengan garpu. Ternyata adunan yang agak nipis. Beberapa suri rumah juga menggunakan pengisar, tetapi, pada pendapat saya, tidak ada keperluan mendesak untuk ini.
Langkah 3
Panaskan kuali sehingga minyak mendidih, dan mula menggoreng penkek. Satu sudu besar - satu penkek kentang.
Langkah 4
Apabila anda melihat bahagian atas kentang mula berubah sedikit warna di tepinya, ini bermaksud bahawa ia sudah digoreng dari bawah, anda boleh membalikkannya dengan selamat. Pancake hendaklah dibuat dengan api kecil. Kita memerlukan banyak minyak. Adakah anda melihat bahawa selepas bahagian seterusnya, minyak di dalam loyang habis? Tambahkan lagi, jika tidak, pancake kami akan mula membakar.
Langkah 5
Mereka mesti dimakan, tentu saja, dengan krim masam. Lebih baik mengambil krim masam buatan sendiri untuk penkek kentang / penkek kentang.
