Paskah adalah percutian khas untuk penganut Kristian Ortodoks. pada hari ini, adalah kebiasaan menjemput orang yang dikasihi untuk makan malam dan menjamu mereka dengan hidangan yang paling lazat. Tetapi mereka bukan sahaja mesti mempunyai rasa yang sangat baik, tetapi juga dihiasi dengan indah.
Ia perlu
- Untuk kuki;
- - 1 biji telur;
- - 200 g mentega atau marjerin;
- - 1 cawan gula;
- - 2 cawan tepung yang telah diayak.
- Untuk krim:
- - 1 beg gelatin;
- - 50 g gula;
- - 1 biji telur;
- - 1 secubit vanillin;
- - 50 ml susu;
- - 1 sudu teh jus lemon;
- - 50 ml air;
- - baking soda di hujung pisau;
- - 1 secubit garam.
- - pewarna makanan.
- Untuk hiasan:
- - marmalade;
- - coklat;
- - taburan gula-gula;
- - pil;
- - straw;
- - serpihan kelapa pelbagai warna.
Arahan
Langkah 1
Bakar kuki roti pendek yang paling biasa. Campurkan mentega lembut atau marjerin dengan gula dan telur, tambahkan tepung ke dalam campuran dan uli menjadi doh elastik. Gulung ke lapisan dan potong bulatan dan oval.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga suhu 180 darjah. Tutup loyang dengan kertas perkamen atau minyak dengan marjerin. masukkan biskut di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 15-20 minit sehingga lembut. Selepas itu, keluarkan loyang dan biarkan hati sejuk sepenuhnya.
Langkah 3
Sediakan krim. Untuk hiasan, minyak, protein, dari susu pekat sesuai. Tetapi marshmallow kelihatan sangat bagus, selain itu, cukup mudah untuk menerapkannya ke permukaan, dan ia tidak akan hilang bentuknya ketika kuki berada di atas meja. Jadi, tuangkan gelatin dengan air rebusan dan sejuk dan susu. Kacau jisim dan biarkan selama satu jam, selama itu ia mesti membengkak. Kemudian masukkan campuran api dan didihkan, terus kacau. Masukkan secubit vanillin dan teruskan memanaskan agar-agar sehingga butirannya larut sepenuhnya. Kemudian keluarkan dari dapur dan biarkan sejuk. Jisim krim mestilah suam.
Langkah 4
Pisahkan putih dari kuning telur. Pukul mereka dengan busa ringan dengan pengadun. Kemudian secara beransur-ansur masukkan gula, tambahkan sedikit garam dan terus pukul selama kira-kira 5 minit pada kelajuan sederhana, kemudian tetapkan hingga maksimum dan pukul krim selama 10 minit lagi, protein harus berubah menjadi busa yang kuat dan stabil. Masukkan gelatin yang bengkak ke jisim protein. Pukul selama 10 minit lagi. Kemudian masukkan soda penaik di hujung pisau dan jus lemon. Pukul krim selama 5 minit lagi. Hasilnya, anda harus mendapat jisim berkilat putih.
Langkah 5
Bahagikan krim menjadi kepingan dan tambahkan pewarna makanan pada setiap bahagian. Kacau campuran dengan lembut tetapi sebati hingga sebati.
Langkah 6
Untuk membuat ayam, gunakan kuki bulat. Sebarkan lapisan krim kuning di atasnya. Potong kerang, paruh dan kaki dari selai oren dan letakkan di atas biskut. Sayap dan bulu ayam boleh dibuat dari potongan jerami. Lekatkan mata dengan coklat cair dalam mandian air.
Langkah 7
Telur yang dicelup adalah sifat yang sangat diperlukan dalam makan tengah hari Paskah. Untuk menghias kue yang dicelup, sebarkan krim marshmallow dari naungan yang dikehendaki pada bahagian bujur. Potong jalur marmalade dan pasangkannya ke permukaan. Hiaskan kuki dengan taburan dan gula-gula kecil. Sebagai alternatif, anda boleh memasukkan krim ke dalam beg paip dan melukis corak yang anda mahukan.
Langkah 8
Idea asal adalah membuat kuki sarang. Sebarkan krim pada kuih bulat, taburkan dengan kelapa dengan lembut dan tambahkan 3-4 gula-gula berbentuk bujur.
