Percutian paling terang dan menggembirakan bagi mana-mana orang Ortodoks akan datang - ini adalah Paskah. Dan hari ini berjuta-juta suri rumah prihatin tentang apa yang harus dipanggang dengan tangan mereka sendiri, kerana mempunyai sebilangan produk yang terhad.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - tepung - 3 gelas;
- - susu - 1 gelas;
- - telur ayam - 3 keping;
- - mentega - 100 gram (lebih baik dicairkan terlebih dahulu dalam mandi air);
- - gula - seperempat cawan;
- - ragi pembuat roti - 20 gram (versi kering produk tidak akan berfungsi - doh akan naik sebanyak mungkin);
- - vanillin - di hujung pisau;
- - garam meja - secubit;
- - buah kering - sesuka hati dan secukup rasa (resipi klasik menunjukkan memilih sedikit kismis).
- Untuk sayu:
- - sebarang jus buah - 1 sudu besar;
- - gula tepung - 3 sudu besar;
- - gula-gula taburan untuk hiasan - pilihan.
Arahan
Langkah 1
Langkah pertama adalah menguli doh. Untuk melakukan ini, larutkan ragi dalam susu suam dan campurkan dengan teliti. Masukkan 1, 5 sudu tepung gandum yang telah diayak dan gula ke dalam ini. Kami meletakkannya di tempat yang hangat, untuk hasil yang lebih baik, anda masih boleh membungkus bekas dengan doh.
Kami akan mendapat doh yang agak nipis, yang menebal dan sedikit meningkat dalam prosesnya.
Langkah 2
Sepanjang perjalanan, mari mulakan penyediaan pulut untuk kek Paskah yang akan datang.
Pisahkan kuning telur dari protein: kisar yang terakhir dengan baki gula, vanila dan mentega yang telah disediakan. Masukkan garam, kuning telur, ditumbuk bersama gula dan mentega yang tinggal. Dengan secubit garam, pukul protein pra-campuran dan gabungkan kedua-dua campuran.
Langkah 3
Menguli doh yang cukup tinggi dengan tangan sehingga mudah meninggalkan tangan anda. Sekiranya ternyata cair, tambahkan lebih banyak tepung.
Biarkan doh sahaja dan suam lagi - ia mesti naik semula. Kemudian masukkan kismis ke dalam adunan dan uli lagi.
Langkah 4
Sudah tiba masanya untuk menyediakan hidangan penaik. Kami berhati-hati melapisi bahagian bawah dengan sikat silikon dan taburkan dengan tepung di atasnya. Masukkan adunan pada 1/3 ketinggian acuan, biarkan berdiri dan naik. Bakar dengan api sederhana di dalam ketuhar.
Kesediaan ditentukan oleh kekeringan pertandingan atau tusuk gigi.
Langkah 5
Apabila kek sudah siap, tuangkan dengan aising jus dan gula aising. Hiaskan dengan taburan gula-gula.
