Anda boleh memasak pelbagai hidangan lazat dari keju kotej, termasuk makanan panggang. Sekiranya anda mempunyai acuan khas, buat bakul curd dan isi dengan krim oren halus.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 200 g keju kotej;
- - 1 biji telur;
- - 100 g mentega;
- - 100 g gula;
- - 350 g tepung;
- - ½ sudu kecil Soda;
- - sedikit garam.
- Untuk mengisi:
- - 200 g keju kotej;
- - 1 oren;
- - 5 sudu besar krim masam;
- - vanillin secukup rasa;
- - gula atau susu pekat secukupnya.
Arahan
Langkah 1
Letakkan mentega di dalam bilik suam selama beberapa jam. Apabila menjadi lembut, anda boleh mula membuat bakul curd. Campurkan sebungkus keju kotej, mentega, gula, garam dan tuangkan 1 telur. Kacau dengan pengadun hingga sebati dan gebu.
Langkah 2
Tuangkan baking soda ke dalam tepung dan uli adunan dadih. Ia harus lembut dan lentur. Balut dengan pelekat dan sejukkan selama 1 jam.
Langkah 3
Sediakan pengisian untuk bakul curd. Untuk melakukan ini, kupas oren, sambil mengeluarkan semua filem putih dari kepingan. Potong oren menjadi kepingan kecil.
Langkah 4
Kacau bungkus keju kotej kedua dengan krim masam, tambah gula dan vanillin. Anda boleh mengganti gula dengan susu pekat, tetapi dalam kes ini, jumlahnya mesti dikawal dengan ketat, jika tidak, pengisian bakul curd akan menjadi cair, dan barang bakar akan menjadi basah. Masukkan hirisan oren terakhir dan kacau perlahan.
Langkah 5
Keluarkan adunan dadih yang sejuk, gulungkannya ke lapisan nipis (1.5 mm). Gris bahagian bawah acuan dengan mentega dan letakkan doh. Letakkan pengisian dadih oren di atas adunan. Dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C. Bakar bakul keju kotej selama 25-30 minit.
