Beberapa warna makanan boleh digunakan untuk mewarnai nasi kuning. Ini boleh menjadi rempah dan sayur-sayuran tertentu. Beberapa pilihan untuk mewarnai beras kuning perlu dipertimbangkan. Perlu diingat bahawa hampir semua warna makanan akan memberikan biji-bijian bukan sahaja warna mereka, tetapi juga rasa mereka.
Arahan
Langkah 1
Lobak. Bilas dan kupas wortel, masukkan juicer. 500 gr. nasi, ambil 1 gelas jus lobak merah. Cairkan jusnya dengan 3 gelas air dan biarkan mendidih. Masukkan beras yang telah dibasuh ke dalam jus dan masak dengan api kecil hingga separuh masak selama 15 minit. Kemudian kurangkan api hingga rendah, tuangkan 2-3 sudu minyak sayuran ke dalam nasi, garam, kacau dan tutup, biarkan nasi mencapai 10 minit lagi.
Langkah 2
Kunyit. 500 gr. nasi, gunakan seperempat sudu teh kunyit. Hancurkan rempah dalam minyak mendidih, tuangkan beras ke dalamnya. Kacau rata dan masukkan garam dan 4 cawan kaldu atau air panas. Kacau lagi dan kukus nasi di bawah penutup yang tertutup rapat dengan api kecil selama 25-30 minit. Gunakan pinggan untuk memasak dengan bahagian bawah tebal, jangan buka penutupnya, kerana nasi dimasak terutamanya dengan stim.
Langkah 3
Saffron. 500 gr. beras 1 sudu teh saffron helai. Rendam safron dalam setengah gelas air panas selama 10 minit. Bilas nasi. Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk, ketika minyak mendidih, tambahkan beras dan safron, garam, tambahkan 4 cawan kaldu dan masak seperti dalam resipi sebelumnya.
