Kentang mungkin merupakan produk yang paling popular digunakan oleh suri rumah. Kentang tumbuk, kentang goreng, dan kentang jaket telah terpaku di atas meja kami. Tetapi senarai ini dapat dipelbagaikan dengan sedikit usaha.
Potongan kentang
Hidangan yang sangat sesuai apabila terdapat sedikit kentang tumbuk, sebilangan telur, sepotong sosej, dan buatan sendiri akan berkumpul untuk makan malam. Anda perlu:
- Haluskan kentang
- Telur 1-2 keping.
- Bawang - 1 pc.
- Lada garam.
- Tepung Gandum.
- Minyak bunga matahari.
Bersihkan bawang, potong halus, goreng dengan minyak bunga matahari. Semasa bawang digoreng, panaskan sedikit puri, tambahkan garam, lada, telur, bawang goreng ke dalamnya dan kacau hingga sebati. Kemudian masukkan tepung dan uli hingga rata. Kami membentuk kek dari jisim yang dihasilkan, meletakkan sekeping sosej dan mencubit seperti pai. Goreng dalam minyak panas selama 5-7 minit di setiap sisi. Patties boleh dihidangkan dengan krim masam dan bawang hijau cincang halus.
Dranniki
- Kentang 6-8 pcs.
- Garam, lada tanah.
- Telur 1-2 pcs.
- Tepung.
- Minyak bunga matahari.
Gosokkan kentang mentah pada parut kasar, jika perlu, perah jusnya, pecahkan telur, garam, lada, uli hingga bersih. Masukkan tepung dalam bahagian kecil (jumlahnya bergantung pada kacang bendi, tebal atau garing, kita mahu), campurkan lagi. Masukkan jisim ke dalam minyak mendidih dengan satu sudu besar. Tutup dan goreng di kedua-dua belah pihak: 2-3 minit nipis, tebal 4-6 minit.
Kentang dalam periuk dengan daging dan cendawan
- Babi (ayam) - 300 gr.
- Kentang 6-8 pcs.
- Keju keras 100-150 gr.
- Cendawan (champignons) - 200 gr.
- Bawang - 1 pc.
- Lada garam.
- Minyak bunga matahari.
Potong daging menjadi kiub kira-kira 1.5 * 1.5 cm, tuangkan ke dalam periuk, garam, lada, reneh di bawah penutup selama 20 minit. Pada masa ini, bersihkan cendawan, potong, masukkan bawang cincang halus dan reneh dalam kuali lain di bawah penutup selama 10-15 minit, sehingga cendawan memberikan jus. Potong kentang yang telah dikupas menjadi kiub kecil. Masukkan periuk: kentang, daging, cendawan dengan bawang dan isi dengan air untuk 2/3 isi padu yang dihasilkan. Garam dan perasa boleh ditambah jika perlu. Kami masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 45-60 minit. Pasu mesti ditutup dengan penutup. Tiga keju pada parut kasar dan taburkan pada pinggan siap, matikan oven dan biarkan periuk di dalamnya selama 10-15 minit untuk mencairkan keju.
Pizza kentang
Hidangan asli yang boleh disediakan dari sisa kentang tumbuk. Jisim kentang memasak, seperti dalam resipi # 1. Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali (lebih baik mengambil kuali dengan dinding rendah). Kami menyebarkan kentang tumbuk dengan kek rata, rata perlahan-lahan dan biarkan goreng di satu sisi. Semasa kek digoreng, sediakan pengisiannya. Semua yang ada di dalam peti sejuk sesuai di sini: tomato atau acar (potong kepingan), sosej (menjadi kiub atau helai), ayam rebus (anda boleh membuat daging cincang daripadanya). Balikkan kek, griskan dengan saus tomat atau mayonis dan lapiskan lapisannya, taburkan dengan keju parut, tutup dan masak selama kira-kira 10-15 minit.
Ubi kentang
Untuk kaserol anda memerlukan:
- Kentang 1 kg.
- Lobak besar -1 pc.
- Bawang besar - 1 pc.
- Garam, lada, perasa kentang.
- Mayonis.
- Minyak bunga matahari.
Potong kentang yang telah dikupas menjadi bulatan 0,7-1 cm Masukkan ke dalam mangkuk, masukkan bumbu dan mayonis dan gaul perlahan dan biarkan hingga perap. Goreng wortel, parut pada parut kasar, dan bawang dalam separuh cincin dalam minyak bunga matahari. Griskan bentuk yang dalam dengan minyak dan letakkan kentang dan dahak dengan bawang dalam lapisan. Sekiranya anda mempunyai sosej, ham atau sosej, anda boleh menambah lapisan tambahan (antara kentang dan sayur-sayuran). Kami masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 - 45 minit. Untuk mengelakkan kentang kering, anda boleh meletakkan periuk air di bawah loyang. Apabila kentang dimasak, anda boleh taburkan dengan mayonis nipis atau taburkan dengan keju parut, biarkan di dalam oven selama 10 minit lagi.
