Setiap hari raya memerlukan hujung yang betul dalam bentuk pencuci mulut. Selalunya kek atau gula-gula tradisional tidak lagi membangkitkan minat para tetamu. Kami akan menyediakan pencuci mulut yang cantik, asli dan ringan dari strawberi dengan sampanye.
Ia perlu
- - 0,5 kg strawberi segar
- - 1 botol sampanye separuh manis
- - 30 gram gelatin
- - pudina segar untuk hiasan
- - 7 gelas wain atau kaleng aspik
- - 10 gram gula
- - 5 gram jus lemon
Arahan
Langkah 1
Sediakan strawberi - basuh dan buang tangkainya, urutkan beri, ketepikan yang berkerut dan jelek. Sekiranya anda ingin menghias pencuci mulut anda, ketepikan tujuh buah beri yang kecil dan sekata. Potong sisa strawberi menjadi kepingan dan ketepikan buat masa ini.
Langkah 2
Mengikuti arahan pada bungkusan, larutkan agar-agar dalam sedikit air dan, sambil dikacau, panaskan di atas dapur tanpa mendidih. Jenama gelatin dan bentuk pelepasannya tidak penting.
Langkah 3
Tuangkan sampanye ke dalam periuk dan biarkan sebentar sehingga gas berlebihan keluar, jika tidak, gelembung gas akan kekal di dalam jeli dan tidak akan kelihatan telus. Sekiranya anda ingin membuat pencuci mulut tanpa alkohol, anda boleh merebus sampanye selama satu minit dan alkohol akan menguap. Masukkan gula dan jus lemon secukup rasa, bergantung pada jenis sampanye. Seterusnya, tuangkan agar-agar yang telah disediakan dalam aliran nipis, kacau dan sisihkan.
Langkah 4
Susun strawberi cincang secara merata dalam gelas wain atau kaleng jeli dan letakkan sebiji pudina di setiap gelas atau acuan. Tuangkan sampanye yang telah disediakan di atas strawberi dan sejukkan selama 2 jam, sehingga jeli pekat.
Hidangkan pencuci mulut yang sudah siap dalam gelas yang sama, hias dengan sebiji strawberi dan sedikit pudina, atau pindahkan dari cetakan ke pinggan.
