Dalam memasak, keju boleh dianggap sebagai salah satu produk utama, kerana ia digunakan untuk menyediakan hampir semua kategori hidangan, dari pencuci mulut hingga hidangan pertama. Ia sesuai dengan sayur-sayuran.
Bahan-bahan:
- Zucchini muda - 650 g;
- Telur - 2 biji;
- Keju Tilsiter - 350 g;
- Sedikit garam dan lada cincang;
- Minyak zaitun - 50 ml;
- 2 keping roti putih;
- Bawang putih - 2 ulas;
- Tomato - 2 biji;
- Herba Provencal - 1/2 sudu kecil;
- Jamu segar untuk dihidangkan dan dihias.
Penyediaan:
- Kami akan memanggang zucchini di dalam ketuhar, jadi anda memerlukan bentuk yang sesuai. Masukkan kepingan roti ke dalamnya, tanpa menambahkan minyak, masukkan ke dalam ketuhar sehingga kerak emas yang baik muncul.
- Walaupun roti kering untuk membuat keropok buatan sendiri, perlu parut keju.
- Anda boleh mengambil sayur-sayuran segar yang anda suka cincang halus.
- Masukkan separuh ke keju parut, masukkan satu cengkih bawang putih ke dalam jisim. Musim dengan garam dan lada tanah baru.
- Sejukkan roti kering dan gosokkan dengan bawang putih. Sebaik sahaja roti bakar benar-benar sejuk, ia mesti dicincang dalam pengisar atau dengan mortar / pin penggiling menjadi serpihan kecil. Masukkan ramuan Provencal ke dalam crouton dan campurkan.
- Sekiranya zucchini masih muda, sudah cukup untuk memotongnya secara memanjang, keluarkan sedikit pulpa dari inti buah, potong dan tambahkan ke jisim keju. Pada masa yang sama, kulit yang halus tidak dapat dipotong, ia mengandungi banyak vitamin, dan apabila dipanggang, ia akan menjadi lembut. Sekiranya zucchini terlambat, maka mereka harus dipotong menjadi mesin basuh setinggi 5 cm, juga keluarkan pulpa dan potong kulitnya. Semasa memotong pulpa, perlu meletakkan bahagian bawah mesin basuh di bahagian bawah agar pengisian keju tidak bocor semasa memasak.
- Pukul telur ayam sedikit dengan garam dan perasa, anda boleh menambah sedikit ramuan segar.
- Masukkan zucchini ke dalam telur, dilapisi tepung roti dengan crouton dengan ramuan dan bawang putih Provencal dan letakkan di atas loyang yang sudah berminyak.
- Yang tinggal hanyalah mengisi zucchini dengan keju, meletakkan kepingan tipis tomato segar di atas, taburkan dengan sisa keju yang dicampurkan dengan serbuk roti dan bakar di dalam ketuhar.
- Kami memilih suhu sama dengan 180 darjah dan bakar selama 10 minit atau 5-7 minit pada mod "Grill". Hidangkan dengan herba, sayur-sayuran segar dan sos krim masam.
