Biasanya suri rumah mempercayai buah-buahan tradisional, yang diuji masa, tetap dalam rasa dan terkenal dengan penggunaannya dalam memasak. Sering kehilangan peluang untuk belajar dan mencuba spesimen yang tidak berguna, yang sebelumnya tidak kelihatan. Sebagai contoh, buah loquat yang misterius berharga, asli, dengan komposisi vitamin yang besar.
Medlar adalah pokok pendek atau semak dari keluarga merah jambu. Spesies hiasan atau buah malar hijau yang sering digunakan dalam hiasan landskap di plot peribadi. Terdapat banyak jenis dan jenis, termasuk yang tumbuh di rumah. Ini adalah satu-satunya tanaman buah yang menuai hasil musim sejuk-musim bunga.
Di manakah medlar tumbuh
Tanah airnya dianggap sebagai China, India, Asia Tengah, walaupun sebutan pertama berasal dari Yunani kuno. Spesies buah diusahakan di sana untuk tujuan perubatan dan dimakan. Kemudian, mereka mula ditanam sebagai lindung nilai, yang, apalagi, bernafas dengan aroma badam yang menyenangkan dan menggembirakan mata dengan keasliannya. Anak benih muda dibawa ke Kaukasus untuk eksperimen kelangsungan hidup.
Pada asasnya, dua jenis tanaman ini diusahakan - Jepun dan Jerman. Walaupun terdapat persamaan dalam kandungan nutrien dan manfaat yang tidak ternilai bagi tubuh, namun perbezaan dan hasilnya berbeza.
Jepun (Lokva atau Shesek) - mula mekar pada akhir musim luruh dan memberikan hasil panen pertamanya pada awal musim panas. Buah oren terang menyerupai aprikot, mempunyai rasa manis campuran pir-plum-ceri.
Jerman (chishka) - mekar pada awal musim bunga. Penuaian berlaku pada akhir musim luruh, lebih dekat dengan musim sejuk. Beri bulat berwarna kecoklatan, telah membentuk sepal di bahagian atas. Rasanya asam dan masam, oleh itu, untuk memperbaikinya, disarankan untuk membekukannya sedikit. Ia dijumpai di Crimea, Iran, dan, sebagai peraturan, itu adalah semak pendek dengan daun memanjang.
Kedua-dua tanaman tidak bersahaja terhadap tanah, lebih suka kawasan kebun yang cerah dan penyiraman yang banyak semasa tempoh pertumbuhan. Semasa berbunga dan matang, disarankan untuk mengurangkan penyiraman. Medlar boleh membiak dengan menabur sendiri, keratan atau cantuman pada pokok buah-buahan lain. Bagi pencinta eksotik, ada cara menanam anak benih di rumah.
Cara tumbuh di rumah
- Keadaan penting untuk penanaman adalah keadaan tulang. Ia mestilah tegas, berkilat, tanpa bintik kelabu. Sebaiknya simpan di dalam air mangan sekurang-kurangnya sehari, gosokkan cengkerang dengan kertas pasir dengan ringan (untuk percambahan yang lebih baik).
- Maka anda harus menyiapkan tanah: campurkan gambut, pasir, tanah berdaun dalam nisbah 1-1-2.
- Letakkan lapisan tanah liat yang diperluas (1 cm) di dalam bekas untuk penanaman, yang harus sesuai dengan bentuk tanaman masa depan yang dipilih, dan isi tanah yang telah disiapkan.
- Di tengah, rendam benih 8 cm, tekan perlahan ke tanah, air dengan banyak. Terus di tingkap tingkap yang cerah dan cerah hingga tumbuh, kemudian teduh untuk menjadikannya lebih kuat.
- Selepas penampilan dua daun, susun semula di bawah sinar matahari. Pada waktu malam, menerangi periuk dengan cahaya tambahan. Semakin panas tanah di dalam bekas, semakin cepat tumbuh akan tumbuh.
Sedikit helah - jika anda mengambil dulang panjang, tanam semua biji sekaligus (dengan selang 5 cm), kemudian setelah percambahan anda boleh menanamnya secara berasingan. Cubit bahagian atas dengan segera untuk kekemasan atau lepaskan cabang sisi untuk pertumbuhan tinggi.
Ciri-ciri yang bermanfaat
Mengikut kesan yang dikaji pada tubuh, perkara berikut dapat diperhatikan: kesan anti-radang, imunostimulasi, antioksidan dan tonik.
Makan pulpa membantu menormalkan pencernaan, menghilangkan gangguan usus, membuang toksin dan cecair berlebihan. Decoctions dan tincture membantu menghilangkan gejala asma, menekan pendarahan, dan membersihkan kulit dari jerawat.
Penggunaan daun dalam pelbagai kombinasi membantu mengurangkan tekanan darah, gula, dan risiko terkena barah. Di samping itu, pengambilan daun oleh bulu roma sering digunakan untuk menyamak kulit haiwan.
Tulang tidak dibiarkan tanpa perhatian. Serbuk biji panggang dan tanah mempunyai kesan tonik dan rasanya sangat mirip dengan chicory. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa komposisi mengandungi beberapa bahan berbahaya dan pengambilan minuman yang berlebihan dapat menyebabkan reaksi alergi.
Siapa medlar kontraindikasi
Walaupun terdapat sifat yang bermanfaat, terdapat sejumlah kontraindikasi. Sekiranya penyakit berikut telah dikenal pasti dalam anamnesis: ulser perut, gastritis, kolesistitis, alergi, kerengsaan kulit, eksim, maka lebih baik mengecualikannya dari menu. Di samping itu, wanita hamil dan menyusui dan anak kecil tidak perlu makan. Tetapi, jika anda menyediakan jem, kompot, buah kering atau smoothie, maka sejumlah kecil dapat dimasukkan ke dalam diet pesakit tersebut.
Kandungan kalori
Buah-buahan segar hanya mengandungi 47 kcal setiap hidangan 100 gram. Dari segi nilai tenaga, produk mengandungi: protein, lemak, karbohidrat, dalam perkadaran berikut: 0, 5-0, 3-10, 5. Di samping itu, ia merangkumi: sejumlah besar vitamin (terutama vitamin A), unsur makro dan mikro, asid malik dan sitrik, tanin, ion logam, selulosa.
Jem loquat yang lazat
Untuk memasak, anda memerlukan komponen berikut:
- "Jepun" - 1.5 kg;
- gula - 0,5 kg;
- lemon - 1 keping;
- kayu manis - 1 batang;
- air minuman - 300 ml.
Panduan langkah demi langkah:
- Basuh buah-buahan dalam air yang mengalir, keringkan pada serbet.
- Keluarkan kulit, potong, angkat bijinya.
- Tuangkan air ke dalam periuk, peras jus lemon, tambah gula, rebus sirap.
- Celupkan kayu manis, masukkan buah, didihkan.
- Keluarkan buih dan reneh selama 20 minit.
- Angkat dari dapur dan tahan selama lima hingga tujuh jam. Kemudian ulangi prosesnya 3-4 kali sehingga campuran pekat.
Penting untuk tidak membiarkan sirap mendidih dengan ganas dan membuang semua busa tepat pada masanya.
Jem wangi sudah siap.
Pencuci mulut Smoothie dengan kacang
Cara memasak termudah di rumah. Cuba memasak dengan anak-anak.
Bahan untuk 3 hidangan:
- medlar - 500 g;
- madu - 1 sudu kecil;
- kacang - 50 g.
Proses memasak langkah demi langkah:
- Sediakan buah - bilas, kupas, potong bulatan, angkat tulang dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar.
-
Masukkan baki bahan ke dalam isi dan pukul dengan kelajuan tinggi sehingga rata.
Imej - Tuangkan ke dalam gelas bahagian dan hidangkan. Anda boleh menambah krim disebat secukup rasa.
