Funchoza adalah nasi nipis atau mi pati. Selalunya ia disebut "berkaca", kerana ia memperoleh ketelusan ciri semasa memasak. Funchoza sesuai dengan sayur-sayuran dan ayam.
Ia perlu
- - 500 g isi ayam;
- - 2 biji bawang;
- - 1 lobak merah;
- - 350 g kacang hijau;
- - 1 lada bel;
- - cengkih bawang putih;
- - 3 sudu besar cuka beras atau campuran 2 sudu besar. cuka meja dengan 1/2 sudu kecil. garam dan 1 sudu kecil. Sahara;
- - garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Masukkan funchose ke dalam mangkuk, tutup dengan air panas dan biarkan selama 5-10 minit. Pada masa ini, bilas fillet ayam, keringkan dan potong kecil. Kupas bawang dan potong setengah cincin nipis.
Langkah 2
Tuangkan beberapa sudu minyak sayuran ke dalam kuali dan letakkan fillet ayam yang telah disediakan. Goreng di atas api yang tinggi selama 5-7 minit. Kacau fillet secara berterusan semasa memasak. Masukkan bawang cincang dan musim dengan garam dan lada. Simpan wajan pada api sederhana selama beberapa minit lagi. Kemudian angkat dan biarkan sejuk.
Langkah 3
Buangkan mi ke dalam colander dan bilas di bawah air yang mengalir. Kupas paprika dan potong dengan jalur nipis. Parut wortel pada parut kasar. Masukkan kacang hijau ke dalam periuk dengan air mendidih dan masak selama 5-6 minit. Kemudian lipat dalam saringan dan tunggu airnya mengalir.
Langkah 4
Potong bawang halus dan masukkan ke dalam kuali dengan tiga sudu minyak sayuran. Terus api selama beberapa minit. Masukkan kacang hijau, paprika, dan wortel. Kacau sayur dan tumis selama 5 minit. Musim dengan garam dan lada secukup rasa pada akhir memasak.
Langkah 5
Campurkan funchose dengan sayur-sayuran dan ayam dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan kicap dan cuka beras. Biarkan pinggan pada suhu bilik selama 1 jam. Ia boleh dihidangkan sejuk dan panas. Hiaskan dengan tangkai herba dan biji bijan.
