Gulung ayam berair yang diisi dengan keju dan bawang putih adalah hidangan yang sangat baik untuk makan malam keluarga yang membolehkan semua ahli keluarga berkumpul di meja yang sama dan menikmati makanan yang enak.
Bahan untuk pengisian:
- 100 g keju keras;
- 1 sudu besar l. mayonis;
- 1 ulas bawang putih.
Bahan untuk adunan tepung:
- 1 biji telur;
- 1 sudu besar l. air;
- 3 sudu besar l. tepung;
- 1 secubit garam.
Bahan untuk gulungan:
- 2 isi ayam;
- 4 sudu besar l. minyak bunga matahari;
- garam.
Penyediaan:
- Cairkan setiap bahagian fillet ayam, basuh dan potong secara mendatar menjadi 3 keping.
- Pukul setiap pinggan daging dan masukkan garam di kedua-dua belah pihak. Perahkan bawang melalui bawang putih.
- Parut keju keras pada parutan halus, satukan dalam mangkuk dengan bawang putih dan mayonis, gaul hingga sebati.
- Potongan daging yang hancur akan mempunyai satu bahagian lebar. Oleh itu, anda perlu meletakkan 1-1,5 sudu kecil di pinggir lebar setiap potong. pengisian keju.
- Gulungkan semua kepingan yang disumbat ke dalam gulungan. Anda mesti mendapat 6 gulungan panjang.
- Oleh kerana gulungan panjang tidak senang digoreng, setiap gulungan mesti dipotong separuh untuk membuat 12 gulungan kecil.
- Satukan telur mentah, air, garam dan tepung yang diayak dalam mangkuk yang dalam. Campurkan jisim ini hingga rata, pecahkan gumpalan tepung. Anda harus mendapatkan doh dengan ketebalan sederhana, seperti pancake, yang akan berfungsi sebagai adunan.
- Tuangkan minyak masak ke dalam kuali dan panaskan. Celupkan semua gulungan satu demi satu ke dalam adunan, kemudian masukkan minyak panas dan goreng hingga kekuningan dari semua sisi yang mungkin. Selama ini, daging akan dimasak, tetapi tetap berair, dan keju akan cair dan tepu dengan aroma bawang putih.
- Keluarkan gulungan ayam yang sudah siap di atas pinggan, hiaskan dengan tangkai sayur kegemaran anda dan sajikan dengan kentang tumbuk atau pasta.
Kentang tumbuk dan salad tomato segar dengan timun sesuai untuk gulungan seperti lauk.
