Udang yang dimasak di dalam kapal terbang adalah pembuka selera yang sangat baik, enak dan sangat canggih yang akan menghiasi meja perayaan, dan juga akan menjadi hidangan bir yang sangat baik. Terdapat banyak resipi ini, tetapi beberapa daripadanya dapat menambahkan sentuhan kecanggihan untuk makanan anda.
Udang airfryer dengan cendawan dan vermouth kering
Untuk hidangan ini, bahan-bahan berikut akan diperlukan: 1-1,5 kilogram udang mentah (baik biasa dan diraja sesuai), 5-6 ulas bawang putih, sekumpulan kecil pasli, beberapa sudu kicap, 200 -300 gram champignon segar, 4-5 sudu teh kering vermouth, beberapa bawang hijau dan setengah sudu teh sos Tabasco.
Sebelum meletakkan di dalam pesawat udara, udang harus dipotong, melepaskan kepala dan kaki, meninggalkan cangkang dan ekornya. Tetapi ada sedikit muslihat di sini: isi cangkangnya dapat menimbulkan kepahitan pada pinggan, jadi anda perlu membukanya dengan hati-hati dengan pisau dan membuang semua bahagian dalam yang tidak diperlukan di dalam piring terakhir.
Pasli, bawang merah dan bawang putih mesti dicincang halus dalam mangkuk yang terpisah, tambahkan vermouth, tabasco dan kicap kepada mereka, dan kemudian campurkan semua bahan dengan teliti. Dalam air garam yang dihasilkan, anda perlu menggulung makanan laut dengan baik dan meletakkannya di dalam peti sejuk selama 30-40 minit. Selepas waktu ini, cendawan mesti dimasukkan ke dalam udang dan semua bahan mesti dicampurkan lagi.
Kemudian anda perlu menyebarkan beberapa lapisan kerajang untuk meletakkan makanan laut dan membungkus udang dengan ketat, kemudian periksa kerajang untuk lubang kecil di mana jus yang sangat berharga dan enak dicampur dengan pengasam dapat tumpah. Hidangan seperti itu disediakan dalam alat pengering udara pada rak wayar pada suhu 200 ° C hanya sekitar 15-18 minit, selepas itu ia boleh disajikan.
Kebab udang
Resipi ini tidak kurang canggih dan menarik, tetapi lebih mudah untuk disediakan dan jumlah ramuannya. Anda akan memerlukan - udang raja atau harimau yang sudah dikupas (yang biasa tidak akan berfungsi, kerana sukar untuk mencucuk lidi), garam dan limau atau jus lemon. Juga perlu membungkus lidi kayu, tetapi bukan plastik, yang boleh mengeluarkan bau yang tidak sedap ke dalam pinggan yang sudah siap.
Selepas itu, anda perlu mengikat udang pada tusuk sate, bergantian dengan potongan buah sitrus, garam dan letakkan dengan ketat di atas panggangan mesin pengering udara, di mana mereka akan memasak selama 6-8 minit dengan suhu ditetapkan hingga 200 ° C, dan pengudaraan pada kelajuan sederhana.
Sekiranya anda mahu, anda boleh mengasinkan udang sedikit dengan kicap dengan bawang putih atau mengganti limau nipis dan lemon dengan bubur limau gedang, tetapi anda tidak boleh mengambil buah yang terlalu masak untuk dimasak, kerana ia boleh hancur tepat di dalam pesawat, dan udang tidak mendapat jusnya.
