Jenis daging babi klasik ialah daging babi. Dagingnya sangat lembut dan berair. Hidangan ini sesuai untuk meja perayaan dan hanya untuk makan malam.
Ia perlu
- - loyang;
- - tenderloin babi 0,5 kg;
- - champignon 200 g;
- - keju keras 150 g;
- - bawang 1 pc.;
- - jus lemon 1-2 sudu teh;
- - garam;
- - lada hitam tanah;
- - minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Basuh daging, keringkan dengan tuala kertas dan potong bahagian. Pukul kepingan melalui plastik di kedua-dua belah pihak. Filem ini diperlukan untuk menjaga agar serat babi tidak utuh. Taburkan daging yang telah dipukul dengan jus lemon, garam dan lada secukup rasa.
Langkah 2
Panaskan minyak sayur di dalam kuali dan goreng potongan di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Griskan loyang dengan minyak sayuran dan letakkan potongan daging goreng.
Langkah 3
Potong keju menjadi kepingan nipis. Cincang cendawan hingga sebati. Teratas daging babi dengan cendawan dan tutup dengan kepingan keju.
Langkah 4
Bakar daging selama 15-20 minit pada suhu 180-200 darjah. Keju harus cair sepenuhnya.
