Kentang goreng adalah salah satu hidangan paling mudah dan cepat. Dengan penambahan daging dan cendawan, ia akan menjadi lebih enak dan lebih beraroma. Kentang goreng dengan daging babi dan cendawan adalah hidangan yang bagus untuk makan malam keluarga dan alternatif yang baik untuk kentang tumbuk biasa.
Bahan-bahan:
- 300 g kentang;
- 250 g cendawan;
- 300 g daging babi;
- 1 biji bawang;
- rempah dengan garam, herba.
Penyediaan:
- Basuh daging mentah, kupas filem dan urat, potong serat menjadi bahagian kecil.
- Sebarang cendawan sesuai untuk hidangan ini. Sekiranya ini adalah champignon, maka mereka boleh digoreng segera, dan jika cendawan hutan, maka mereka mesti direbus terlebih dahulu, dan kemudian digoreng. Potong cendawan menjadi kepingan sewenang-wenangnya.
- Kupas kepala bawang putih dan potong menjadi kiub dengan pisau.
- Kupas kentang, basuh dan potong kecil. Sebagai pilihan, kentang yang dihiris boleh dibilas di dalam air untuk menghilangkan kanji yang telah keluar. Ini untuk menjadikan kepingan kentang lebih garing.
- Panaskan kuali, tuangkan minyak dan yang pertama membuang potongan daging babi, goreng selama 10 minit.
- Masukkan cendawan cincang ke dalam daging dan campurkan, goreng dengan jumlah yang sama.
- Tuangkan bawang cincang ke dalam kuali, kacau lagi dan biarkan menggoreng sehingga bawang separuh masak.
- Selepas beberapa ketika, masukkan kentang, campurkan dengan bahan-bahan lain, goreng sedikit, dan kemudian taburkan dengan rempah dan garam. Anda boleh menambah perasa universal dan bukannya rempah (biasanya dilengkapi dengan garam, jadi anda tidak perlu menambahkan garam secara berasingan). Cincang hijau dan masukkan ke dalam kuali. Semasa proses menggoreng, makanan mesti diaduk secara berkala.
- Sebaik sahaja hidangan itu dimasak sepenuhnya, anda boleh segera menyajikannya di atas meja. Keseluruhan proses memasak memakan masa sekitar setengah jam.
