Kek manis dan masam yang enak ini akan menarik perhatian anda dengan rasanya yang tiada tandingannya. Ia boleh dibuat tanpa asas: dalam bentuk kaserol curd!
Ia perlu
- Untuk asasnya:
- - 240 g biskut kering;
- - 125 g mentega;
- - 0,5 sudu kecil kayu manis.
- Untuk mengisi:
- - 5 biji telur;
- - sedikit garam;
- - 940 g keju kotej;
- - 180 g gula;
- - jus setengah lemon besar;
- - 60 g pati;
- - 300 g popi tanah;
- - 240 g lingonberi dalam tin;
- - 1, 25 sudu besar. gula aising.
Arahan
Langkah 1
Untuk asas, kisar biskut menjadi serbuk kecil dalam pengisar. Cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro atau air dan campurkan dengan serbuk dan kayu manis. Tutup bentuk yang boleh dilepas dengan perkamen dan gunakan gelas untuk mengetam pangkal pai.
Langkah 2
Bahagikan telur menjadi putih dan kuning telur. Dengan pengadun, campurkan kuning telur dengan keju kotej, jus lemon, pati dan biji poppy. Pukul putih dengan secubit garam ke dalam busa yang kuat dan perlahan-lahan, menggunakan spatula, campurkan kedua-dua jisim dan letakkan di atas pangkal.
Langkah 3
Sekiranya anda menggunakan lingonberi beku, buang dalam saringan untuk menyingkirkan cecair berlebihan. Letakkan di atas curd, tekan dengan ringan. Hantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama satu jam. Biarkan sejuk, angkat dari acuan dan taburkan dengan gula tepung.
