Sebilangan orang merasakan rasa alpukat agak ganjil. Tetapi dalam salad, ia dapat melengkapkan makanan lain dan meningkatkan hidangan. Salad alpukat dan aprikot kering kami agak mengingatkan pada salad prun dan kacang. Aprikot kering mempunyai rasa manis, keju tambahan akan menambah rasa masin pada salad.
Ia perlu
- - krim masam - 3 sudu besar;
- - jus lemon - 3 sudu kecil;
- - gula - 0,5 sudu kecil;
- - keju sosej - 25 g;
- - hazelnut panggang - 20 g;
- - aprikot kering manis dan masam - 50 g;
- - alpukat - 200 g.
Arahan
Langkah 1
Ambil aprikot kering dan bilas, kemudian tuangkan air mendidih ke atasnya. Untuk aprikot kering lembut, air mendidih dapat disalirkan dengan segera, tahan air keras selama 7 minit di dalam air panas.
Langkah 2
Basuh alpukat, potong dua, lepaskan lubang. Mengikis pulpa dengan sudu. Potong daging menjadi kepingan kecil dengan pisau. Kisar kacang menjadi serbuk kasar, biarkan 1/3 untuk ditaburkan. Tuangkan selebihnya ke dalam mangkuk dan campurkan dengan alpukat.
Langkah 3
Parut keju pada parut kasar atau potong kiub kecil. Masukkan keju ke alpukat. Potong aprikot kering yang dilembutkan atau potong menjadi kiub kecil dengan gunting dapur. Campurkan semua bahan, taburkan dengan gula dan tuangkan 1 sudu teh jus lemon. Masukkan krim masam dan kacau.
Langkah 4
Tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas bahagian alpukat yang telah dikupas. Taburkan kacang hancur yang dimasak pada mulanya di atas. Salad alpukat dan aprikot kering boleh dihidangkan segera atau disimpan di dalam peti sejuk sebentar.
