Aprikot dan aprikot kering. Apa persamaan dan perbezaan mereka? Bagaimana memilih buah kering yang berkualiti tinggi dan menggunakan buah-buahan dalam rawatan pelbagai penyakit?
Aprikot adalah buah yang disukai oleh ramai orang. Selain rasa yang enak, ia mempunyai sejumlah besar vitamin, mineral, asid. Buah matahari juga berguna dalam bentuk kering - seperti aprikot kering dan aprikot. Produk ini sering dikelirukan walaupun oleh peminatnya yang besar. Artikel ini akan memberitahu anda apa perbezaannya dan jenis aprikot kering yang lebih sihat.
Aprikot kering - buah kering yang cerah
Di rumah di China, aprikot kering jenis ini kurang mendapat permintaan daripada aprikot. Sebabnya ialah ketiadaan biji, yang juga terkenal dengan khasiatnya yang bermanfaat. Ia dikeluarkan dan buahnya diimport. Anda boleh memasak aprikot kering dengan pelbagai cara. Aprikot matang dibasuh, diadu, diletakkan di udara segar sehingga buahnya berventilasi. Ini adalah pilihan belanjawan yang tidak memerlukan penggunaan peralatan rumah tangga. Memasak aprikot kering dalam pengering atau ketuhar khas akan memakan masa yang lebih sedikit. Bagaimanapun, anda akan mendapat makanan istimewa yang harum dan sihat.
Perkara yang sama tidak boleh dikatakan mengenai produk peniaga yang tidak bertanggungjawab. Semasa menyediakan buah untuk dijual, banyak menggunakan komposisi kimia yang memberikan warna oren kaya aprikot kering. Oleh itu, semasa memilih buah-buahan di pasar atau di kedai, perlu memilih aprikot kering dari warna kelabu-oren. Ya, ia kurang menarik, tetapi tidak akan membahayakan tubuh.
Sebelum digunakan, buah kering mesti dituangkan dengan air dan dibiarkan selama 15 minit. Sekiranya buah yang dicelup ditangkap, setelah direndam dan dibilas, kepekatan pewarna di dalamnya akan menjadi separuh.
Aprikot kering membantu menguatkan badan, memberi kesan yang baik terhadap kerja saluran gastrousus, buah pinggang, dan sering digunakan dalam perubatan rakyat. Ia berguna untuk pencegahan serangan jantung, strok. Dalam 100 g aprikot kering: 450 mg kalium, 5 g protein, 0,5 g lemak, 20-25 g karbohidrat, 4 g serat makanan dan banyak bahan berguna lain.
Aprikot - gudang vitamin
Tidak seperti aprikot kering rata, aprikot berbentuk bulat, coklat dan dikeringkan dengan tulang. Dari segi komposisi nutrien, ia serupa. Walau bagaimanapun, dipercayai bahawa aprikot lebih kaya dengan vitamin dan mineral. Sebaiknya digunakan bukan hanya oleh pakar pemakanan, tetapi juga oleh doktor lain, jika pesakit mempunyai sejumlah penyakit:
Penglihatan yang lemah, Kekurangan vitamin, Migrain, · tekanan darah tinggi, Anemia
Masalah peredaran darah, Rheumatisme, Artritis, Arthrosis, Sembelit, · Neurosis.
Lebih-lebih lagi, ia mempunyai kesan diuretik dan digunakan dalam pencegahan perkembangan penyakit onkologi. Selalunya termasuk dalam diet yang kompleks dan program hari puasa.
Semasa membeli, anda harus mengutamakan buah-buahan yang keras dan kering tanpa plak dan noda. Tidak kira bagaimana penjual memuji buah kering yang basah untuk disentuh, tolak. Ini adalah penunjuk keadaan penyimpanan atau pengendalian pelembap yang tidak betul.
Tidak pernah terlalu banyak buah
Walaupun terdapat persamaan dan perbezaan, buah-buahan kering ini sangat sihat. Itulah sebabnya mereka terdapat dalam banyak resipi makanan, yang digunakan dalam penyediaan kompot, bijirin, pilaf, pencuci mulut. Sekiranya anda memasukkan aprikot kering atau aprikot ke dalam set makanan harian anda, selepas 2-3 bulan anda akan dapat melupakan banyak masalah kesihatan.
