Sekiranya anda ingin merawat orang yang anda sayangi dan rakan anda bukan sahaja dengan hidangan yang sangat enak, tetapi juga makanan yang sihat, anda pasti harus memperhatikan resipi sup puri labu dengan ayam. Ia disediakan dengan cukup sederhana dan cepat.
Bahan-bahan:
- 200 g krim;
- 50 g minyak lembu;
- 2 kentang;
- 300 g daging ayam;
- 600 g kaldu ayam siap;
- 500 g labu;
- 1 biji bawang;
- 4 ulas bawang putih;
- rempah dan garam secukup rasa.
Penyediaan:
- Mula-mula anda perlu mencuci dan memotong ayam menjadi kepingan kecil. Kemudian kuali diletakkan di atas kompor panas, di mana anda perlu menuangkan sedikit minyak sayuran. Setelah panas, tuangkan ayam yang telah dikisar ke dalam kuali. Goreng pada semua bahagian hingga kekuningan.
- Kupas labu dan biji, basuh dan potong dengan pisau tajam ke dalam kiub kecil.
- Keluarkan kulit dari bawang dan bilas dengan baik. Kemudian bawang mesti dipotong menjadi kiub kecil.
- Ubi ubi kentang juga dikupas, dicuci dan dipotong kecil.
- Kemudian semua sayur cincang mesti digabungkan dalam periuk. Anda juga perlu menambah lada hitam tanah, garam dan rempah kegemaran anda di sana. Jangan lupa masukkan bawang putih yang dikupas, dicuci, dan cincang ke dalam periuk.
- Selepas itu, kuah ayam dituangkan ke dalam periuk dan isi kuali diletakkan. Bekas dengan sayur-sayuran dan daging mesti dihantar ke dapur panas. Sup tidak dibancuh lama. Selepas kira-kira sepertiga jam, ia akan siap. Ia perlu dikeluarkan dari dapur dan disejukkan sedikit. Kemudian tuangkan isi periuk ke dalam pengisar dan kisar hingga rata.
- Agar hidangan ini kelihatan lebih asli, ia mesti disajikan secara langsung di dalam labu. Untuk melakukan ini, potong sayur menjadi separuh dan gosok intinya dengan teliti, sehingga dindingnya tetap utuh. Selepas itu, "cawan" yang dihasilkan perlu dicuci, dan sup puri yang dihasilkan dengan labu dan ayam boleh dicurahkan ke dalamnya. Anda boleh menggunakan ramuan segar sebagai hiasan, contohnya: pasli, dill, dan sebagainya.
