Gabungan poppy dan oren sangat sesuai untuk membuat kek. Makanan yang dipanggang sedap, aromatik dan sangat indah sehingga dapat disiapkan untuk ulang tahun atau percutian lain.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 300 g tepung;
- - 250 g popi;
- - 180 g minyak;
- - 150 g gula;
- - 4 biji telur;
- - 3 sudu besar sudu susu;
- - 2 sudu teh serbuk penaik, kulit jeruk parut.
- Untuk karamel:
- - 200 g gula;
- - 50 g mentega;
- - 4 biji oren.
Arahan
Langkah 1
Pertama, sediakan karamel untuk kek masa depan. Untuk melakukan ini, cairkan gula dalam 100 ml air biasa, siapkan masak. Sebaik sahaja cecair mula gelap, angkat dari kompor, masukkan mentega, kacau sehingga mentega cair sepenuhnya.
Langkah 2
Tuangkan karamel ke dalam acuan. Lap dengan teliti bahagian tepi dan bahagian bawah acuan dengan karamel! Potong oren menjadi bulatan dan letakkan di bahagian bawah acuan. Sebaiknya kupas bulatan oren.
Langkah 3
Sekarang sediakan doh. Pukul telur mentah dengan gula, masukkan mentega cair, gaul rata. Masukkan tepung, biji poppy, susu, serbuk penaik dan rasa oren secara beransur-ansur. Konsistensi doh harus sama dengan penkek. Sekiranya keluar terlalu ketat untuk anda, maka tambah lebih banyak susu.
Langkah 4
Tuangkan adunan ke dalam acuan di atas oren, ratakan. Masukkan ke dalam ketuhar, masak kek biji poppy dengan oren selama 50-60 minit pada suhu 160-180 darjah. Gunakan lidi kayu untuk memastikan kek sudah siap.
Langkah 5
Biarkan kek siap sejuk, balikkan ke pinggan rata besar sehingga jeruk karamel berada di atas. Sejukkan sepenuhnya, kemudian hidangkan dengan teh yang baru diseduh.
