Kuihnya lembut dan sedap. Ia tidak memerlukan banyak usaha dan kemahiran masakan semasa memasak. Sangat sesuai untuk teh keluarga.
Ia perlu
- - 250 ml krim masam
- - 250 g gula pasir
- - 250 g tepung
- - 2 biji telur
- - 3 sudu kecil serbuk penaik
- - 1/2 cawan biji poppy
- 1/2 cawan badam
- - 2 sudu besar l. minuman keras aprikot
- - 150 ml susu pekat
- - 150 g mentega
Arahan
Langkah 1
Buat pengisian. Isi popi dengan air panas. Kupas dan potong badam dengan pengisar.
Langkah 2
Buat biskut. Panaskan telur dan gula pasir dalam mandian wap, kacau selalu. Kemudian pukul telur dan gula campuran dengan pengadun. Ayak tepung dan serbuk penaik. Masukkan krim masam dan uli. Tuangkan tepung dalam aliran nipis dan kacau hingga rata.
Langkah 3
Bahagikan adunan menjadi dua bahagian yang sama. Masukkan biji poppy ke bahagian pertama, dan kacang almond ke bahagian lain.
Langkah 4
Letakkan doh dalam acuan, ratakan ke permukaan. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama kira-kira 45-50 minit sehingga muncul pemerah pipi. Periksa kesediaan kek dengan pisau. Tanggalkan kek, sejukkan di rak dawai. Bakar seperti ini sekali lagi.
Langkah 5
Buat krim. Pukul mentega dengan pengadun hingga busa pekat, masukkan susu pekat dan pukul hingga sebati. Masukkan krim siap ke dalam peti sejuk.
Langkah 6
Tepu setiap kerak dengan minuman keras aprikot dan sikat dengan krim. Kisar coklat, kacang dengan pengisar dan taburkan ke atas kek. Sejukkan selama 3-5 jam.
