Krismas dan Tahun Baru semakin hampir. Anda tidak boleh melakukannya tanpa angsa, yang akan menghiasi meja anda. Saya ingin berkongsi resipi angsa yang dipanggang dengan epal dan prun.
Ia perlu
2-3 kg angsa, 3 epal hijau kecil, 100 g prun, garam, lada, minyak bunga matahari, 2 helai foil
Arahan
Langkah 1
Bilas angsa dan keringkan dengan tuala kertas. Gosokkannya ke bahagian luar dengan garam dan lada. Tutup dengan tuala kertas dan biarkan selama setengah jam.
Langkah 2
Basuh epal, potong dan angkat intinya. Basuh prun dan rendam dalam air sejuk selama 20 minit.
Langkah 3
Campurkan epal dengan prun dan isi angsa.
Langkah 4
Letakkan kerajang pada loyang, sikat dengan minyak bunga matahari, masukkan angsa yang disumbat dan tutup dengan lembaran kerajang di atasnya.
Langkah 5
Letakkan loyang dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 3-3.5 jam dengan api sederhana. Buka kerajang setiap setengah jam dan tuangkan lemak pada angsa. Selamat menjamu selera!
