Telur adalah produk yang sangat lazat dan sihat, tetapi anda perlu tahu cara menggunakannya dengan betul. Sebelum memasak telur, telur mesti dicuci dengan teliti, kerana kulitnya merupakan tempat pembiakan bakteria berbahaya.
Untuk merebus telur rebus, telur mesti dimasukkan ke dalam mangkuk air sejuk sehingga air menutupinya sepenuhnya. Apabila air mendidih, tunggu 3 minit dan matikan, toskan air mendidih dan tuangkan telur dengan air sejuk.
Apabila dimakan, anda dapat membumbui telur dengan lada hitam, garam ditambahkan ke dalamnya, ini adalah perasa yang patut diperhatikan. Dari musim bunga hingga akhir musim luruh, ada baiknya menggunakan bawang hijau dengan telur. Sangat sedap dimakan roti hitam dengan telur rebus lembut, dengan mentega.
Telur "dalam beg" mesti direbus selama 5 minit setelah air mendidih. Mereka dimakan dengan mustard, lobak, bawang hijau, setiap kali menjadi seperti hidangan baru.
Telur pengijazahan adalah langkah pertama di jalan menuju penguasaan. Panaskan air hingga mendidih, musim dengan garam, masukkan sedikit asam. Pecahkan telur perlahan-lahan, pegang terus dengan air mendidih, tuangkan dengan lembut. Masak selama 4 minit dan tangkap dengan sudu dengan lubang, masukkan daun selada hijau, garam, taburkan dengan bawang hijau cincang dan makan bersama ramuan ini. Anda boleh memasukkan telur seperti itu ke dalam setengah tomato yang sedikit berlubang dan memakannya dengan roti bakar.
Telur hancur hanya berjaya apabila digoreng dengan api kecil. Cuba tambahkan sesudu air mineral ke telur, dipukul untuk "chatterbox", dan rasanya akan menjadi lebih lembut.
Telur rebus itu sendiri tidak terlalu enak dan sukar dicerna, tetapi telurnya tidak tergantikan sebagai bahan tambahan untuk pelbagai salad (sayur, ikan, daging), dan juga sebagai elemen hiasan meja. Potongan, seperempat atau bulatan telur akan menjadikan sandwic yang paling biasa menarik dan menyelerakan, menghidupkan salad atau aspic.
