Gazpacho adalah sup Sepanyol sejuk berdasarkan tomato. Dan jika di rumah asalnya disediakan oleh keluarga petani, maka pada masa ini sup ini sering ditawarkan ke meja untuk orang kaya.
Ia perlu
- - tomato masak dan masak - 2 biji.;
- - oren - 1 pc.;
- - bawang putih - 1 keping;
- - kicap - 1 sudu kecil;
- - oregano - 0,5 sudu kecil;
- - gula pasir - 0,5 sudu kecil;
- - garam dan lada - secukup rasa;
- - minyak zaitun - 1-2 sudu kecil;
- - dill hijau, lada manis - untuk dihidangkan.
Arahan
Langkah 1
Keluarkan kulit dari tomato dengan meletakkannya terlebih dahulu dalam air mendidih selama beberapa saat. Kemudian potong dan lipat ke dalam bekas yang dalam.
Langkah 2
Kupas oren dan potong, tambahkan ke dalam tomato. Gunakan pengisar untuk mengisar makanan hingga sebati.
Langkah 3
Bebaskan cengkih bawang putih dari sekam, tambah ke jisim cincang. Tuangkan kicap, oregano dan bumbu lain. Proseskan komposisi yang dihasilkan sekali lagi dengan pengisar.
Langkah 4
Tutup mangkuk dengan sup dan sejukkan. Bahagikan produk sejuk ke dalam bahagian, tuangkan dill cincang, kepingan lada manis ke dalam masing-masing dan tuangkan minyak.
